Il-kelma katsarolas (bil-Grieg: λάχανο κατσαρόλας, ippronunzjata: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) tfisser imsajjar f'potina, u għal dan id-dixx tal-Kaboċċi Mgħaddas bil-Mint, soppa jew stew pot jew forn Olandiż jaħdem tajjeb. Il-kombinazzjoni tat-togħma interessanti hija delight bħala dixx sekondarju jew dixx ewlieni mingħajr laħam.
Dak li għandek bżonn
- 2 basal, mqatta 'b'mod fin
- 2 qronfol tat-tewm, mqatta 'b'mod fin jew imfellel
- 1 tazza ta '
- żejt taż-żebbuġa
- 2 1/4 liri (madwar 1 kilo) ta 'kaboċċi, weraq ta' barra mneħħija, maqtugħin f'biċċiet medji
- 2 tadam, mqatta 'b'mod fin
- 1 1/2 tablespoons ta 'mint frisk imqatta' fin
- 1 kuċċarina ta 'melħ tal-baħar
- 1/4 kuċċarina ta 'bżar frisk mitħun
- 2 sinniet sħaħ
Kif tagħmel dan
- Sauté basla u tewm fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm jiġi trasluċidu.
- Żid il-kaboċċa u ħawwad għal madwar 5 minuti.
- Żid l-ingredjenti kollha li fadal (tadam, zekka, melħ, bżar, imsiemer tal-qronfol) u biżżejjed ilma biex ikopri madwar 1/2 pulzier.
- Ħalli togħlija, ikopru l-borma, naqqas is-sħana u ħalliha ttektek (bil-mod għalli) għal 45 minuta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 643 |
| Xaħam totali | 55 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 40 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 646 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 7 g |