Il-Brussels sprouts u l-bejken jagħmlu taħlita fit-togħma, u dan il-platt sekondarju se jmur biss bi kwalunkwe dixx ewlieni tal-laħam jew tat-tjur. Meraq tal-lumi ftit u tewm żid it-togħma mad-dixx, u d-dixx jissajjar f'inqas minn 10 minuti.
Ħossok liberu li tħalli l-basla jew ibiddel il-bejken bil-perżut imqatta '.
Dak li għandek bżonn
- 12 sa 16 uqija ġuleppi friski ta 'Brussell, mlaħalħa sew u msaffija (madwar 18 sa 24 kroxx)
- 4 strixxi ta 'bacon
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1/4 kikkra basla mqatta 'b'mod fin
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- melħ u bżar iswed frisk, togħma
Kif tagħmel dan
Biex tipprepara l-Brussels sprouts, aħsel sew bl-ilma kiesaħ. Aqta 't-truf tal-qalbek bil-kulur u neħħi kull weraq maħlul. Neħħi l-weraq bil-ħsara. Aqta 'l-kaboċċi fin-nofs; waħħal il-ġenb maqtugħ 'l isfel, imbagħad irqiq bil-porzjon in-nofsijiet sakemm il-partijiet kollha jkunu mqatta'. Imwarrba.
Fi skillet kbir jew saute pan fuq sħana medja, fry il-bejken sakemm iqarmeċ. Neħħi l-bejken fis-srievet tal-karti biex ixxotta; crumble u mwarrba. Ħalli madwar 2 tablespoons ta 'drippings fis-skillet u armi kull dripping li jkun fadal.
Żid it-tewm u l-basla mal-skillet u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-basla titħallat, madwar 2 sa 3 minuti. Żid il-kaboċċi mqatta 'fis-saqaf u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm tisleb, jew madwar 4-6 minuti.
Żid il-meraq tal-lumi u l-melħ u l-bżar, biex togħma. Cook, waqt li tħawwad, għal 1 minuta itwal. Toss bil-bacon u sservi sħun.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Uża kaboċċi żgħar, kompatti, ta 'Brussels ħodor ħodor għall-aħjar togħma u sensittività.
- Jekk il-Brussels sprouts huma kbar bil-weraq ta 'barra maħlula, aqta' aktar mill-bażi u neħħi wħud mill-weraq ta 'barra.
- Jekk il-kaboċċi jidhru morra, ftit zokkor jista 'jgħin biex jibbilanċja t-togħmiet.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Brussels Sprouts bit-Tadam Sturat
Easy Brussels Sprouts Gratin Bil-Ġobon
Sprouts ta 'Brussel inkaljat bit-Tewm
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 114 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 167 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 7 g |