Khyar bi laban huwa insalata tradizzjonali tal-ħjara tal-Lvant Nofsani magħmul bil-jogurt. Huwa simili għall-popolari tzatziki Grieg dip. Din l-insalata tal-jogurt tal-ħjar tradizzjonalment issir b'mejl frisk u mgħaffeġ magħmul mill-ħalib tal-mogħża, li ġeneralment għandu togħma aktar profonda u rikka mill-kontroparti tal-ħalib tal-baqra. Iżda jogurt Grieg sempliċi huwa wkoll għażla kbira li hija aktar faċilment disponibbli fl-Istati Uniti.
Khyar bi laban huwa favorit veġetarjan, ħafna drabi serva bħala snack jew appetizer bil-ħobż jew stikek tal-ħxejjex friski għad-dippjar. Imma d-dip mhix limitata għar-riċetti veġetarjani. L-insalata tal-jogurt tal-ħjar hija servuta wkoll bħala zalza ħoxna b'laqxiet tal-laħam u hija partikolarment iffavorita b'ħafna platti tal-ħaruf. Raġuni oħra li din ir-riċetta hija favorita hija li huwa oerhört sempliċi. Magħmul b'ħames ingredjenti friski biss, khyar bi laban huwa platt iġjeniku u sorprendentement ħwawar. Biex tingħalaq, hija għażla snack b'saħħitha!
Dak li għandek bżonn
- 4 ħjar (imqaxxar u maqtugħ f'qatriet irqiq)
- 1 1/2 żebgħa jogurt plain
- 2 tablespoons melħ
- 1 menta tablespoon (friska)
- 1 tewm tal-qronfol
Kif tagħmel dan
- Qaxxar u ħxejjex tal-porzjon f'rawnds rqaq.
- Poġġi l-ħjar imqatta 'fi strainer u ħarraq il-melħ. Imwarrba.
- Filwaqt li l-flieli tal-ħjar immellaħ joqgħodu, neħħi t-tewm u l-maxx flimkien ma 'weraq tal-mint frisk li jużaw mehrież u mgħarfa tal-lida jew injam.
- Għaqqad flimkien it-taħlita tal-jogurt u t-tewm flimkien. Ħawwad sew.
- Itwi f'qatgħat tal-ħjar u sservi kiesaħ.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ricetta:
- Wisa 'frisk tal-mint frisk tista' tintuża bħala garnish naturali u mlewna fuq il-quċċata tad-dixx.
- Għalkemm id-dip hija lesta biex tiġi notifikata immedjatament, li tippermetti li l-ingredjenti ħin biex infuse jagħmel għal insalata aħjar. Imsaħ fil-friġġ għal 1-2 sigħat għall-aħjar riżultati.
- Filwaqt li tista 'tuża kwalunkwe jogurt sempliċi tal-għażla tiegħek, nissuġġerixxu jogurt imħawwad għal dip oħxon u aktar ta' ross. U jekk int tħossok avventuruż, tikkunsidra li tagħmel il -jogurt ta 'l-istil Grieg homemade tiegħek għal dip eċċezzjonalment friska mingħajr preservattivi!
- Il-ħjar jista 'wkoll ikun mgħoddi fit-tul u mbagħad imqatta' f'biċċiet żgħar irqiq minflok flieli tondi. Il-forma hija sempliċement kwistjoni ta 'preferenza.
Għal riċetti u riżorsi oħra kbar tal-Lvant Nofsani:
- Ġurnal tal-Ikel tal-Lvant Nofsani
- Ħjar b'Laban - Riċetti tal-Lvant Nofsani
- Ikel tal-Lvant Nofsani - Soup tal-Lvant Nofsani u Riċetti ta 'l-Insalata
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 66 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 2,349 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |