Inti tista 'ma taħsibx li tpejjep il-wiżż, iżda l-inkaljar bil-mod f'temperatura baxxa huwa biss dak li l-wiżż jeħtieġ li jħalli l-fossa tax-xaħam barra. Tgħin ukoll biex tagħmel l-offerta tal-laħam u togħma.
Dak li għandek bżonn
- 1 wiżż
- 1 tablespoon (15 mL)
- salvja
- 1 tablespoon (15 mL) melħ tal-karfus
- 1 tablespoon (15 mL) bżar iswed
- 2 kuċċarini (10 mL) melħ
Kif tagħmel dan
- Ipprepara lil min ipejjep. Jistenna li l-ħin tat-tisjir ikun madwar 30 minuta kull libbra.
- Aħsel u tipproteġi l-wiżż ma 'xugamani tal-karti. Ħallat il-ħwawar u togħrok fuq ġewwa u barra mill-wiżż. Kebbeb fil-ġobon imxarrab u qiegħed fuq il-persuna li tpejjep f'folja tal-fojl biex taqbad il-meraq.
- Wara siegħa, neħħi l-ġobon. Imsaħ bil-meraq mill-pan u kompli t-tipjip u saqajk sakemm it-temperatura interna tilħaq 165 grad F (75 grad C).