Qatt waqqfet bajda iebsa u raw halo aħdar madwar in-naħa ta 'barra tal-isfar? Jew smelled riħa funky, sulphury?
Dawk huma s-sinjali tell-tale ta 'bajd imsajjar. Il-bajd fih kompost ibbażat fuq il-kubrit li, meta jkun imsaħħan wisq fit-tul, jew f'temperatura għolja wisq, se jdawwar l-isfar tal-bajd aħdar u jinxtorob bil-funky.
Imma jekk issajjar il-bajd sewwa tiegħek, dan mhux se jiġri. Int ser ikollok isfar sabiħ u perfettament isfar fl-isfar u l-ebda riħa funky. It-teknika deskritta hawn taħt tgħinek tagħmel dan.
Faċli biex titqaxxar il-Bajd Hard Boiled
Imma qabel ma nwasslu għal dak, ejja nitkellmu dwar it-tqaxxir tal-bajd. Hemm kunċett żbaljat komuni li teknika tat-tisjir waħda jew oħra tagħmilha eħfef jew aktar diffiċli biex titqaxxar il-bajda. Iżda dan biss mhuwiex il-każ.
L-unika ħaġa li tagħmel bajd faċli jew diffiċli biex titqaxxar hija kif il-bajda hija friska . Bajd eħfef huwa iktar diffiċli biex titqaxxar.
Hemm membrana rqiqa taħt il-qoxra tal-bajd, u tifforma ftit but tal-arja fil-qiegħ tal-bajda. Bħala l-etajiet tal-bajd, dik il-polza tespandi, li tagħmel il-qoxra separata mill-bajd imsajjar aktar faċilment.
Mela jekk trid tagħmel l-esperjenza tat-tqaxxir eħfef, ipprova uża bajd li kien fil-friġġ tiegħek għal ġimgħa jew hekk. Jew tista 'żżommhom fil-friġġ tiegħek għal ġimgħa wara li tgħallihom, kwalunkwe mod se jaħdem.
Kemm għandi ngħalli l-bajd?
It-teknika deskritta hawn taħt hija mudell bażiku, minħabba li stovetops differenti jipproduċu aktar sħana (u b'hekk jagħli l-ilma aktar malajr) minn oħrajn. Barra minn hekk, mhux in-nases kollha huma l-istess daqs jew għandhom l-istess ammont ta 'ilma. Allura filwaqt li nużaw 15-il minuta bħala linja bażi, il-ħinijiet tat-tisjir tiegħek jistgħu jvarjaw.
Jew il-mod, ladarba ssib il-ħin eżatt li jaħdem għalik, uża biss dak. X'inhu l-iktar importanti huwa t-teknika tal-kiri tal-bajd fit-tarf kopert, 'il barra mis-sħana, minflok in-numru preċiż ta' minuti.
Għal din ir-riċetta tal-bajd mgħolli iebsa għandek bzonn pjattaforma kbira u b'qiegħ qawwi b'għatu issikkat. U l-għatu ma jimpurtax, għax jekk is-sħana toħroġ mill-quċċata tal-borma, tnaqqas it-tisjir.
Dak li għandek bżonn
- 4 bajd kbir
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-bajd f'taper tal-qiegħ tqil u tkoprihom b'ilma kiesaħ. Kun żgur li l-parti ta 'fuq tal-bajd tkun miksija b'mill-inqas pulzier ta' ilma. Kemm l-ilma jiddependi fuq id-daqs tal-borma, iżda b'mod ġenerali, pot akbar huwa aħjar. L-iffullar tal-bajd jirriskja li jikkrejahom.
- Wassal l-ilma għal togħlija sħiħa, mikxufa. Int ser tara l-ilma li qed jissajjar , imma hekk kif tara ftit bżieżaq kbar, neħħi l-borma mis-sħana u tkopriha. Ħalli l-borma tibqa 'mhux mittiefsa għal 15-il minuta.
- Neħħi l-bajd mgħolli mill-ilma u ttrasferih għal skutella ta 'ilma kiesaħ għal 15-il minuta biex twaqqaf il-proċess tat-tisjir. Imbagħad jew qoxra u sservi jew tkessaħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 87 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodju | 86 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 8 g |