Jekk tgawdi r-ross basmati tat-tisjir, int mhux waħdu. Huwa komuni f'ħafna ikliet Indjani. Tgħallem kif issajjar ir-ross basmati, u għalhekk tagħti inqas lamtu. Dan il-metodu ta 'tisjir tar-ross huwa kbir jekk trid teħles kemm jista' jkun lamtu. Huwa, madankollu, metodu ta 'hit-and-miss għall-ewwel ftit drabi li tipprovah u teħtieġ li tagħti attenzjoni lir-ross bħala koks.
Ikollok bzonn li toqgħod attent, imma r-riżultati se jkun worth it meta inti toħloq ross anqas lamtu. Mhux aktar li jservu ross basmati clumpy - b'din it-teknika, inti tista 'tgawdi l-isplendor ta' kull qamħ mingħajr ma teħel flimkien.
Dak li għandek bżonn
- Ross taz-zokkor basmati
- 4 tazzi ilma
- Melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Poġġi r-ross fl-għarbiel u aħsel sewwa taħt l-ilma ġieri. Int taf li huwa maħsul tajjeb meta l-ilma jibqa 'ċar. Dan mhux biss jnaddaf ir-ross, iżda jneħħi wkoll xi ftit mill-lamtu minnha, għalhekk qatt ma jidħol fit-taħlita.
- Poġġi r-ross f'qalba fonda li tista 'tieħu mill-inqas tlieta sa erba' darbiet il-volum tar-ross peress li r-ross se jiknes billi jaħżen.
- Żid l-ilma u l-melħ, u mbagħad ħawwad it-taħlita.
- Imwaqqaf biex issajjar fuq sħana medja. Meta l-ilma jasal għal bojler tat-tidwir, ħawwad darba u tnaqqas is-sħana biss ftit. Għatti l-pan. Xi nies poġġew fojl tal-aluminju taħt l-għatu tagħhom biex jipprevjenu l-fwar milli jaħrab; oħrajn iżidu qatra ta 'ħall u jgħidu li jżomm il-biċċiet tar-ross separati, iżda dan jista' jaffettwa t-togħma.
- F'madwar ħamsa sa seba 'minuti, uża mgħarfa mgħawweġ biex tneħħi ftit ħbub tar-ross sabiex tkun tista' tara kif qed tisjir. Ittestja qamħa ta 'ross billi teqredha bejn is-saba' l-kbir u l-indiċi. Ir-ross huwa msajjar jekk jinqaleb kompletament. Jekk huwa nej, iċ-ċentru tal-qamħ xorta se jkun ftit diffiċli. Jekk dan huwa l-każ, arġnu r-ross għal ftit minuti oħra u ttestja mill-ġdid.
- Jekk isir ir-ross, immedjatament neħħih mis-sħana u razza minn għarbiel kbir jew minn colander. Poġġi l-għarbiel jew il-colander fuq l-iskutella vojta kbira u qoxra b'xugaman tat-te nadif. Ħalli r-ross jistrieħ għal madwar ħames minuti.
- Ir-ross huwa lest biex jittiekel meta l-lottijiet tal-ħbub fuq il-wiċċ jidhru li joqogħdu bilwieqfa.
- Uża furketta biex itaffi r-ross u sserviha waqt li tkun għadha sħuna.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 232 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 108 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |