Tuffieħ immarinat fil-ħwawar tat-tandoori Indjan tradizzjonali u huwa grilled sakemm iqarmeċ f'din ir-riċetta tal-tofu stil ta 'tandoori grilled veġetarjana. Iċ-zalza hija magħmula minn jogurt, meraq tal-ġir, ħwawar tandoori, u xi tewm, ġinġer u melħ għal togħma żejda. Din hija riċetta ta 'tofu grilled tajjeb biex tagħmel fuq grill pan jew grill ta' ġewwa minflok barra. Jew, jekk int mhux qed tixgħel il-grill, ipprova ħami dawn l-iskewers ftit tofu tat-tandoori fil-forn minflok (f'400 F għal madwar 20-25 minuti; ara l-istruzzjonijiet kollha fin-nota tar-riċetta t'hawn taħt).
Biex tagħmel din it-tofu tandoori kompletament vegan, uża l-jogurt tas-sojja mhux tal-ħalib minflok il-jogurt regolari bbażat fuq il-ħalib. Stajt ttestjati bil-jogurt vegan, u għadu jaħdem sewwa.
Dawwar dawn l-iskewers tal-tofu tat-tandoori veġetarjani għal ikla sħiħa billi żżid xi biċċiet tal-brunġiel, tadam jew bżar tal-qanpiena ma 'l-iskewer.
Din it-tofu tandoori hija veġetarjana , b'għażla vegan, u l-ingredjenti kollha huma kompletament ħielsa mill-glutina. Jekk qed tfittex ideat sempliċi u faċli għall-pranzu veġetarjan jew xi riċetti homemade sempliċi ta 'l -ikel Indjan veġetarjan , din hija waħda tajba biex tipprova.
Ser ikollok bżonn skewers tal-bambu għal xiwi, imxarrba minn qabel.
Ara wkoll: Aktar riċetti tofu grilled
Dak li għandek bżonn
- 2/3 tazza jogurt plain (jew lumi, uża l-jogurt tal-ħalib mhux tal-ħalib jekk ikollok bżonn din ir-riċetta biex tkun vegan)
- 1 1/2 tbsp. meraq tal-lumi
- 1 1/2 tbsp. taħlita ta 'ħwawar tandoori
- 3/4 Tsp. trab tat-tewm
- 3/4 Tsp. trab tal-ġinġer
- 1/4 sa 1/2 Tsp. bżar tal-Cayenne (jew għall-togħma)
- 1/4 tsp. melħ
- 1/8 Tsp. bżar iswed
- 1 libbra
- tofu (ditta jew extra-ditta, blokka waħda, ippressat tajjeb, u mqatta 'f'kubi)
Kif tagħmel dan
- Bħall-aktar tofu moħmi, moqli, rifuġjat u tofu grilled , dan se jkun l-aħjar jekk tagħfas il-tofu l-ewwel. Dan jippermetti lill-tofu jassorbi aktar mill-ħwawar u l-ħwawar li inti żżid magħha. Mhux żgur kif għandek tagħmel dan? Ara din il-gwida pass pass pass: Kif tagħfas il-tofu.
- Ipprepara l-iskewers tal-bambù billi tgħaddilhom. Mhux żgur kif għandek tagħmel dan? Ara kif tixrib skewers bambu hawn.
- Imsaħ flimkien l-ingredjenti kollha, ħlief tofu, sakemm jingħaqdu tajjeb. Żid il-tofu, li tkopri sew ma 'zalza. Saħħan għal mill-inqas 30 minuta; itwal huwa aħjar, iduru darba jew darbtejn biex jiżgura li t-tofu jibqa 'mmarinat sew.
- Ittrasferixxi l-tofu immarinat għall-pinzetti, jerġa 'lura bil-zalza tandoori.
- Poġġi fuq grill imsaħħan minn qabel għal 6-8 minuti, iduru darba jew darbtejn, sakemm il-tofu jissajjar u iqarmeċ.
- Agħmel dawn l-iskewers ta 'tofu tat-tandoori ma' raita ġdida tal-ħjar homemade.
Nota tar-riċetta: Jekk trid iddawwar dan il-tofu tandoori għal dixx moħmija bil-forn minħabba li m'intix qed tixgħel il-grill jew m'għandekx pan grill, hawnhekk għandek x'għandek tagħmel: Saħħan il-forn għal 400 F, poġġi il-tofu fuq folja ħafifa tal-ħami grilled, u żommu fil-forn għal 20-25 minuti, billi ddawwar il-pan darba biex tiżgura li l-koki tat-tofu jkun indaqs. Int probabilment tixtieq ukoll li tnaqqas il-tofu fi ċangaturi minflok kubi għall-ħami.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 196 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodju | 233 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 19 g |