Il-wontons moqlija bil-moffa huma mimlija b'baqta tal-fażola mqaxxra. Il-vegetarians li ma jieklux il-bajd jistgħu jissostitwixxu 1 tablespoon oil għall-bajd imsawwat.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra tofu ditta (mgħaffġa)
- 1 basal aħdar (imqatta ')
- 4 qastan ta 'l-ilma (imqattgħin)
- 2 imgħaref tal-karrotta (imqatta ')
- Weraq bok choy 1 (imqatta ')
- 1 bajda (ħafif imsawta)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1 bżar bil-qoxra
- 1 kuċċarina soy sauce
- 1 kuċċarina zokkor
- 2 kuċċarini ġinġer (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
- 45
- tgeżwir wonton (jew kif meħtieġ)
- Żejt ta '3 sa 4 kikkri (għal qali fil-fond, kif meħtieġ)
- Hoisin jew soy sauce (għad-dippjar, kif meħtieġ)
Kif tagħmel dan
1. Ixxotta u taħsel il-tofu. Aħsel u tħejji l-ħxejjex kollha. Ħawwad ħafif il-bajd bil-melħ u l-bżar. Għaqqad il-tofu mgħaffeġ u l-ħaxix bil-bajd u l-ħwawar.
2. Saħħan iż-żejt għal qali fil-fond waqt li tkun qed tgeżwer il-wontons. Iż-żejt għandu jissaħħan għal bejn 360 u 375 grad Fahrenheit.
3. Biex timla l-wontons, ippreżentat tgeżwir quddiemek sabiex tifforma forma ta 'djamant.
Wet it-trufijiet kollha tat-tgeżwir bl-ilma. Poġġi kuċċarina tal-mili fin-nofs. Ġib il-parti ta 'fuq tat-tgeżwir fuq il-mili u ssiġilla t-truf.
4. Ahmar il-wontons sakemm ikunu deheb u crispy (madwar 2 minuti). Iservu bix- zalza tal-ħoisin jew mas-soy sauce.