Puddin tradizzjonali tal -Milied Ingliż huwa parti essenzjali tal-ikla festiva. Imma x'għandek isservi miegħu, peress li hemm varjetà ta ' zlazi minn fejn jagħżlu?
A Christmas Rum Sauce huwa maħsub bħala klassiku għal dan il-pudina, speċjalment jekk il-pudina għandha r-rum miżjud miegħu. Il-ħjiel ta 'ħwawar fil-zalza jiżżewġu hekk ukoll bil-frott fil-pudina, li xi wħud jgħidu, din hija taqbila magħmula fis-sema. Biss mod wieħed biex issir taf żgur!
Dak li għandek bżonn
- 2 oz./55 g. butir mingħajr melħ
- 2 oz./55 g. dqiq għal użu għal kollox
- 1 pinta / 470 ml. ħalib sħiħ tax-xaħam
- 2
- qronfol
- Lewża muskolu żgħira (friska maħkuk)
- 1/2 stikka tal-kannella
- 2 oz / 55 g. zokkor mielaħ / mielaħ
- 5 tbsp. rum skur
Kif tagħmel dan
- Imbaħ bil-mod il-butir fuq sħana baxxa mbagħad żid id-dqiq. Għolli s-sħana ftit u aqta 'd-dqiq fil-butir bl-użu ta' kuċċarina tal-injam biex toħloq pejst oħxon (magħruf ukoll bħala roux ). Saħħan għal madwar 1 minuta, waqt li tieħu ħsieb li tiżgura li l-pejst ma jinħaraqx.
- Fi saucepan separat, poġġi l-ħalib u l-ħwawar u bil-mod saħħek, imma m'għandhiex tgħalli.
- Neħħi s-sħana fuq il-butir u d-dqiq. Waħħal il-ħalib imsaħħan fuq il-borma bil-pejst. Bl-użu tal-idejn, intlaħqal il-zalza bis-saħħa sakemm ikollok xi zalza lixxa, ħoxna u tleqq; dan se jieħu mill-inqas 3 minuti, forsi anke ftit itwal jekk m'intix vigoruż biżżejjed. Filwaqt li whisking, tieħu ħsieb li żżomm il-zalza madwar fuq il-bażi tal-pan biex tevita li teħel, jew agħar minn hekk, ħruq.
- Ladarba jkollok zalza lixxa sabiħa, żid iz-zokkor u terġa 'mbagħad sakemm iż-zokkor jinħall kompletament. Neħħi s-sħana u ħalli l-zalza issajjar, u ħawwadha minn żmien għal żmien. Jekk il-zalza tħoss wisq ħoxna, huwa f'dan il-punt tista 'tnaqqasha bi ftit ħalib għall-konsistenza mixtieqa tiegħek.
- Finalment, żid ir-rum u ħawwad mill-ġdid.
- Jekk ma tużax minnufih, ħalli ż-zalza tberred kompletament, tkopri u tkessaħ. Ix-zalza se żżomm għal ftit jiem u biss teħtieġ tisħin mill-ġdid ġentili fuq il-fuklar, jew anke fil-microwave. Tħallix li l-zalza tgħalli għalkemm jew int se toħroġ xi wħud mit-togħmiet tar-rum. Jekk it-togħma tonqos b'xi mod, żid ftit qtar ta 'rum skur biex tkabbarh.
- Fl-aħħarnett, ladarba tkun lest biex isservi l-pudina tal-Milied tiegħek, ħawwad it-zalza, jew isservi flimkien f'bozza tal-gravy pjuttost sabiħa jew b'barba.
Nota dwar is-Salsa Rum tal-Milied:
- Din hija r-riċetta għal zalza bażika bajda ħelwa bi ftit ħwawar ħafif u kważi tajba wisq biex tiekol biss matul il-festi. Tista 'issajjar dan mingħajr ħwawar, u billi tibdel l-alkoħol għal xi ħaġa aħjar adattata għall-pudina tiegħek il-varjazzjonijiet huma bla tmiem.
- Peress li hemm alkoħol f'dan il-zalza, mhuwiex adattat biex iservi għat-tfal. Minflok, nirrakkomandaw li nservu xi ġelat żgħir jew zalza tal-krema għall-wee dawk.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 231 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodju | 173 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |