Dan ix-xiwi tal-qsari tas-sidra tal-qaqoċċ ta 'ċanga huwa snap biex tipprepara u issajjar fil-cooker bil-mod. Varjetà ta 'ħxejjex u zalza mgħaffeġ faċli jagħmlu dan ikla waħda eċċellenti għall-pranzu tal-Ħadd jew ikla ta' kuljum tal-familja. Kun żgur li tuża laħam tas-sidra tal-laħam frisk mhux ikkurat (mhux taċ-ċanga corned).
Tista 'tvarja l-ħxejjex għall-gosti tal-familja tiegħek. Tħossok liberu li żżid xi faqqiegħ imqatta ', karfus jew rutabaga imqattgħin jew nebbieta flimkien mal-patata u l-karrotti, jew żid fażola ħadra jew ħxejjex mħallta madwar 30 sa 60 minuta qabel ma jsir id-dixx. Tista 'tintuża basla żgħira tal-perla ffriżata minflok il-basla kwartjata.
Il-ħxejjex huma imsajrin sakemm ikunu ħafna offerti u mbagħad huma mgħaffġa biex iservu. Jekk tippreferi ħxejjex għeruq aktar sodi, tista 'tkun trid issajjar il-patata u l- karrotti separatament.
Dak li għandek bżonn
- 6 patata medja
- 6 karrotti medji
- 3 basal medju
- 1/2 kuċċarina melħ, jew għall-togħma (l-ammont jiddependi fuq kif mielħa l-brodu jew stock hija)
- Papra papra
- Dash ground black pepper
- 3 1 / 2-4 libbra tas-sidra tal-laħam taċ-ċanga (maqtugħa f'nofsha, jekk meħtieġ biex taqbel mal-għollieq)
- Weraq tal-weraq kbira 1
- 1 1/2 kikkra
- stokk taċ-ċanga
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/3 tazza ilma kiesaħ
- 3 imgħaref tad-dqiq għal kull għan
- Fakultattiv: dash Gravy Master (zalza tal-gravy browning)
Kif tagħmel dan
- Qaxxar u qatgħat il-patata bin-nofs u poġġihom fil-cooker bil-mod. Qaxxar u porzjon il-karrotti u l-basal u xerredhom fuq il-patata fil-cooker bil-mod
- Iċċekkja u armi kull xaħam żejjed viżibbli mis-sidra u aqta 'f'2 sa 3 biċċiet. Jew inħallu f'biċċa waħda jekk ikun tajjeb fl-inserzjoni tal-fuħħar tal-cooker bil-mod.
- Sprinkle il-laħam ħafif bil-melħ, paprika, u sing ta 'bżar, u mbagħad poġġiha fuq il-ħaxix. Żid il-weraq tar-rand u l-istokk taċ-ċanga.
- Għatti l-pot u issajjar fuq baxx għal 8 sa 10 sigħat. Neħħi l-weraq tar-rand
- Saħħan il-forn għal 200 F jew poġġiha fuq l-issettjar "sħun".
- Qabbad is-sidra fuq platter jew pan u għatti bi fojl. Poġġiha fil-forn F 200 biex iżomm sħun waqt li tipprepara l-ħxejjex u zalza.
- Ixxotta l-ħxejjex, tirriserva 1 1/2 kikkra tal-likwidu tat-tisjir. Poġġi l-ħxejjex fi skutella u żid il-butir. Imsaħ il-ħxejjex u staġun bil-melħ u l-bżar għat-togħma. Għatti l-iskutella ftit u poġġiha fil-forn sħun mal-laħam taċ-ċanga.
- Ħallat it-tazza 1/3 ta 'ilma kiesaħ bi 3 imgħaref ta' dqiq F'panzetta; ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Poġġi l-pan fuq sħana medja u żid il-likwidi tat-tisjir riservati. Żid sing ta 'Gravy Master jew Kitchen Bouquet, jekk tuża. Dawn il-zlazi kannella jżidu kulur u togħma extra għall-gravies u z-zlazi. Saħħan sakemm iż-zalza tkun imħaxxna u mimlija. Togħla u aġġusta l-ħwawar bil-melħ u l-bżar, kif meħtieġ.
- Naqqas ir-reċipjent taċ-ċanga rqiq fuq il-qamħ u sserviha bil-ħxejjex u zalza.
Għajnuniet
Kwalunkwe varjetà ta 'patata taħdem sew fir-riċetta, iżda patata ħamra mqaxxra, abjad tond, patata ġdida , u varjetajiet oħra ta' lamtu baxx, "xama" iżommu l-forma tagħhom aħjar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1015 |
| Xaħam totali | 49 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 21 g |
| Kolesterol | 303 mg |
| Sodju | 1,836 mg |
| Karboidrati | 42 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 97 g |