L-isem għall-insalata tal-patata fi Spanja huwa ensaladilla rusa , jew l-Insalata Russa. Għaliex? Jingħad li Russu vvinta l-insalata fl-aħħar tas-seklu XIX. Ma nafux x'inhi l-insalata Russa oriġinali, iżda l-Ispanjol għamlu l-verżjoni tagħhom stess u jieklu bħala tapa jew dixx sekondarju. Ħafna familji saħansitra jħejju majoneż magħmul mid-dar biex jilbsuh.
Insalata tal-patata Spanjola
Il-patata mqaxxra, imqaxxra, tinqata 'f'biċċiet u tilbes bil-mayonnaise. Imbagħad, it-tonn, il-karrotti imsajra u l-piżelli, il-bajd mgħolli, u l-bżar aħmar inkaljat jitħalltu. L-Ispanjol jixtieq iżżejja l- insalata tal - patata b'saff ta 'mayonnaise u asparagu abjad, bżar aħmar u żebbuġ.
Din ir-riċetta Spanjola ta 'l-insalata tal-patata tagħmel 6 porzjonijiet.
Dak li għandek bżonn
- 7 patata medja
- 2 bżar aħmar inkaljat (ibbottiljat huwa multa)
- 1 16 oz jista 'piżelli u karrotti, ixxotta
- 2 bajd mgħolli
- 1 6 oz tista 'tonn, imsaffi
- 1-2 kikkri preparati bil-mayonnaise - jew id-dar tiegħek stess magħmula
- mayonnaż jew mayonnaise
- Fakultattiv għall-Garnish:
- 4-5 lanez fil-laned
- asparagu abjad
- 6-12 żebbuġ
Kif tagħmel dan
- Imsaħ il-patata biex tnaddaf xi ħaxix u ramel.
- Ferra l-ilma ġo strixxa kbira, ikopru u ħalliha tgħalli sħana għolja. Poġġi l-patata fil-borma u għallihom bil-ġlud sakemm isalgħu, iżda mhux artab wisq. Ittestja t-tixrib billi tinqafel bil-furketta biex tiżgura li huma msajra, iżda għadhom sodi. M'għandekx żżejjed il-patata jew int ser tispiċċa bi patata maxx meta tħallat l-insalata tiegħek.
- Għalli l-bajd sakemm iebes . Kessaħ il-bajd.
- Jekk qed tipprepara majoneż magħmul mid-dar, tagħmel hekk waqt li l-patata tkun qed tisma. Mayonesa - Mayonnaise .
- Ixxotta l-ilma mill-borma u żid ilma kiesaħ mal-borma, li tkopri l-patata. Ibdel l-ilma kull ftit minuti sakemm il-patata tkun friska biżżejjed biex timmaniġġja bl-idejn vojta tiegħek. Imsaħ għal ftit minuti biex tkessaħ aktar.
- Neħħi mill-friġġ u mill-qoxra tal-patata. Aqta 'f'kubi żgħar (bejn wieħed u ieħor 1/2 "). Ritorn lejn il-friġġ waqt li tipprepara l-ingredjenti l-oħra.
- Poġġi bejn wieħed u ieħor 1 1/2 kikkra ta 'mayonnaise ġo skutella. Porzjon 1 tal-bżar inkaljat fi strixxi madwar 1/3 pulzier wiesa ', imbagħad maqtugħ f'biċċiet iżgħar u żid ma' l-iskutella.
- Ahsel it-tonn sewwa, imbagħad saffi b'qafla u żid mal-iskutella.
- Ixxotta karrotti u piżelli u żid mal-iskutella.
- Qaxxar 1 bajd, chop u żid ma 'l-iskutella.
- Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien.
- Żid it-taħlita tal-mayonnaise mal-patata u ħawwad sewwa. Jekk meħtieġ, żid aktar majoneż. Saff ta 'l-insalata tal-patata lixx, preparazzjoni għad-dekorazzjoni.
Tradizzjonalment, saff irqiq ta 'mayonnaise jinfirex fuq il-quċċata ta' l-insalata bl-użu tan-naħa ta 'wara ta' kuċċarina kbira. Aqta 'l-bqija tal-bżar aħmar fi strixxi rqiqa u rranġa fuq l-insalata. Ixxotta l-asparagu abjad u ż-żebbuġ. Aqta 'bir-reqqa bajd iebes mgħolli mit-tul. Uża biex iżżejjen l-insalata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 506 |
| Xaħam totali | 44 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Sodju | 508 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 10 g |