Soppa tat-tiġieġ hija tassew tajba għar-ruħ, u l-krema tas-soppa tat-tiġieġ hija favorita. Imma nafu lkoll li sopop ibbażati fuq il-krema jistgħu jitgħabbew b'xaħam, u s-soppa tal-bott hija sħiħa ta 'sodju, kaloriji u preservattivi. Permezz tat-tisjir ta 'verżjoni homemade b'xejn ta' krema tal-soppa tat-tiġieġ, tista 'tikkontrolla l-ingredjenti u tagħmel verżjoni robusta iżda ħafna iktar b'saħħitha.
Billi tissostitwixxi nofs u nofs bla xaħam u ħalib bla xaħam għall-krema tqal użata tradizzjonalment, il-kontenut tax-xaħam jitnaqqas konsiderevolment f'din ir-riċetta. Iż-żieda ta 'aromatiċi, ħxejjex u ħxejjex aromatiċi tagħti lis-soppa bilanċ tajjeb ta' togħmiet filwaqt li tinkludi vitamini u minerali b'saħħithom, u tagħmilha tip ta 'pie tal-pot tat-tiġieġ mingħajr il-qoxra. Ħossok liberu li tbiddel il-ħxejjex biex tinkludi l-favoriti tiegħek. Tista 'wkoll tiffriża l-fdalijiet - jekk is-soppa tissepara meta tkun imdewba, sempliċement ħawwad bil-mod fuq sħana baxxa ħafna sakemm jerġa' jiġi kkombinat. Iservu ma 'xi ħobż jew rollijiet sħan tal-ħabba sħiħa.
Dak li għandek bżonn
- 2 Tsp. żejt tal-canola
- 1 cup basla mqatta
- 1 tazza karrotti mqatta '
- 1 1/2 kikkra faqqiegħ imqatta '
- 1 Tsp. ħaxix imnixxef imħallat (bħal sagħtar, ħabaq, oregano, marjoram, salvja, klin)
- 2 kikkri tiġieġ imsajjar, maqtugħ f'kubi
- 1 piżelli tat-tazza (friski jew iffriżati)
- 4 kikkri mingħajr xaħam, brodu ta 'tiġieġ ta' sodju baxx
- 1 tazza nofs u nofs bla xaħam
- 1/4 tazza tal-lamtu tal-qamħirrun imdewweb f'ħalib b'xaħam mingħajr tbajja 'ta' 1/4 tazza
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt f'panka kbira jew il-forn Olandiż fuq sħana medja.
- Saħħan il-basal u l-karrotti sakemm il-basal titħallat, madwar 7 sa 8 minuti. Żid faqqiegħ u ħxejjex imħallta, u sauté għal 5 minuti oħra.
- Ħawwad it-tiġieġ u l-piżelli, imbagħad żid il-brodu tat-tiġieġ.
- Ġib għal togħlija, imbagħad naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Żid nofs u nofs bla xaħam. Ħawwad it-taħlita tal-lamtu tal-lamtu tal-qamħirrum u kompli ħalliha tħallat bil-mod għal 5 minuti oħra sakemm teħel.
Per Notifikazzjoni: Kaloriji 124, Kaloriji minn Xaħam 21, Xaħam totali 2.4g (sib 0.6g), Kolesterol 34mg, Sodju 136mg, Karboidrat 9.6g, Fibra 2g, Proteina 16.1g
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 255 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Sodju | 540 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 21 g |