Fis-seklu 21, rajna qawmien mill-ġdid fis -wiski tas-segala . Mhux ftit ilu ftit jixorbu jistgħu jismu marka waħda u llum għandna numru ta 'ryes ta' kwalità li jagħżlu minn ismijiet li saru kważi regolari fil-konverżazzjoni bħala l-bourbon popolari. WhistlePig hija waħda minn dawk il-marki u għamlet marka sinifikanti fis-suq tal-whisky tas-segala Amerikan.
L-istorja ta 'WhistlePig bdiet bix-xiri tal-2007 ta' razzett tal-ħalib ta 'Vermont mill-fundatur u l-CEO Raj Peter Bhakta.
Huwa ngħaqad ma 'Mark Master Distiller ta' Maker, David Pickerell, biex jiżviluppa whisky tas-segala li ħa l-isem ġdid tal-farm.
L-għan kien li tinħoloq whiskey uniku tal-malt tax-xgħir bl-użu tas-segala mkabbra organikament tal-farm. Il-vantaġġ ta 'dan il-whisky tas-segala 100% huwa li tikseb it-togħma prima ta' qamħ li huwa aktar b'saħħtu, aktar saborevoli mill-qamħ jew xi qamħ ieħor użat fil-whisky u ġibhom sew. Fl-aħħar, WhistlePig sar popolari għal dawk li japprezzaw is-segala b'togħma sħiħa. Il-marka ta 'spiss tuża l-frażi "qamħ imħallat raffinat" u hija deskrizzjoni preċiża ta' dak li se ssib fi flixkun ta 'WhistlePig.
Nagħmlu WhistlePig
Kwalunkwe whisky jieħu ż-żmien biex jiżviluppa bl-użu ta 'metodi ideali; WhistlePig huwa eżempju tajjeb ta 'provenjenza rapida u perseveranza. L-ewwel fliexken ġew rilaxxati fl-2010 wara li Pickerell sabet is-segala Kanadiża li ssodisfat l-istandards stmati tiegħu - kien wieħed mill-għalliema inizjali tiegħi fil-punti l-aktar fini ta 'tidwiq tal-whisky - u ġie implimentat proċess uniku ta' maturazzjoni ta ' żewġ btieti.
L-ewwel rawnd tal-proċess ta 'tixjiħ ta' 10 snin jiġri f'bottijiet tal-ballut Amerikani ġodda u t-tieni f'barrijuni bourbon użati, li jagħti lill-whisky l-aħjar għaż-żewġ dinjiet u jżid undertones uniċi għall-prodott lest. Il-btieti huma wkoll magħżula kull sena skond liema kooperattiva għandha l-aħjar disponibbli tal-ballut, li jiddefinixxi aktar kull lott individwali ta 'whisky.
Fl-2014, il-gvern ta 'Vermont ta permess lil WhistlePig biex jibni d-distilleriji tagħhom fuq ir-razzett ta' Shoreham fejn is-segala diġà titkabbar u jsir l-ibbottiljar bl-idejn. Id-distillerija ilha taħdem bis-sħiħ hemmhekk, minn dakinhar.
Xorb WhistlePig
B'mod ġenerali, il-whisky tas-segala jista 'jieħu xi ftit li xejn użata jekk kellek ix-xorb bourbons bla xkiel, qamħirrum u whisky imħallat. Is-segala mhix ħabba delikata. Huwa poignant ħafna, b'mod ċar is-segala u fi whisky magħmul kompletament minn dak it-togħma, ċertament tinduna b'differenza. Aħseb dwar l-aħħar darba li kielu l -ħobż tas-segala u ħdimt li ħwawar skur tal-firma; dan huwa dak li inti (nisperaw) jitgħallmu imħabba dwar whisky tas-segala pur bħal WhistlePig.
Dan huwa whisky tas-segala li huwa kbir waħdu jekk inti tivvaluta s-segala tas-segala. Għalkemm jiena ngħid li jekk int qed tixrobha dritta, issib il-bukkett tagħha jinfetaħ tajjeb meta xi ftit ilma jkun miżjud jew tkessaħ bi ballun tas - silġ jew kubu ieħor li jxolji bil-mod. Ser itaffi t-togħma perfettament u tnaqqas il-prova biss biżżejjed biex tbiddilha f'super sabiħ.
Noti ta 'Togħma
WhistlePig jibda b'aroma rikka mmarkata b'ħwawar bħall-ġinġer u n-noċemuskata, ħjiel ta 'l-anisi u qoxra tal-larinġ sabiħa li tgħaqqad perfettament mal-karamella mill-btieti.
Huwa multidimensjonali fuq il-palat, li jibda b'fawali ħelwin, karamella u vanilla sħuna li mbagħad jinħassu f'dik is-segala pikkanti nistennew li nistennew minn dan l-istil ta 'whisky. Lejn tmiem hemm noti kremi ta 'butterscotch u ċikkulata skura li jdumu fil-finitura dejjiema.
Cocktails? Iva, dan huwa whisky cocktail-worthy, u fil-fatt, dan huwa fejn tiffoka. Ibda bil- klassiċi li kienu maħsuba li jkollhom is-segala bħal Manhattan , Sazerac u Waldorf (huwa fabulous kontra l-togħmiet ta 'l-anisi jekk l-aħħar tnejn). Din hija wkoll l-għażla l-ġdida tiegħi għal favorit personali, il-Colleen Bawn, fejn is-segala hija mħallta ma 'Chartreuse, Benedittina u bajda bajda. Żomm il-cocktails sempliċi u tkun tista 'tgawdi l-firxa sħiħa ta' togħmiet ta 'WhistlePig.
Cocktails WhistlePig
- Smash ta 'Porky
- Aktar Koks tas-Segala
Dwar WhistlePig
- 100% tas-sikek whisky, ta 'età ta' 10 snin, ibbottiljat bl-idejn, u prodott f'lottijiet żgħar
- Master Distiller David Pickerell
- Prodott tal-Distilleriji tal-Farm WhistlePig f'Shoreham, Vermont
- L-ewwel rilaxxata fl-2010
- 50% alkoħol / volum (100 prova)
- Żur il-websajt tagħhom
Żvelar: Kampjuni ta 'reviżjoni ġew ipprovduti mill-manifattur. Għal aktar informazzjoni, jekk jogħġbok ara l-Politika ta 'Etika tagħna.