Tipi ta 'brunġiel

01 ta '08

X'tip ta 'brunġiel huwa dan?

Meta ngħid "brunġiel," jista 'jkollok ħxejjex vjola skur tawwali u tawwali b'għatu ħadra jaunty imwaħħal miegħu fil-moħħok. Bla ebda dubju li dan huwa l-aktar tip komuni ta 'brunġiel li jinstab fl-Istati Uniti, iżda d-dinja tal-brunġiel hija usa'. Akbar. Kultant iżgħar. Xaħam. Jew skinnier. Sweeter. Jew aktar morra. Iktar ħodor. Aktar. Aktar stripe-y. Fil-qosor, il-firxa ta 'togħmiet tal-brunġiel mhix kbira, iżda hemm firxa akbar minn ħafna nies li jirrealizzaw.

Tkun xi tkun il-kulur u l-għamla tal-brunġiel li qed tixtri, dejjem agħżel il-brunġiel li għandu ġilda lixxa u tleqq u li tħossok tqil għad-daqs tagħhom.

02 ta '08

Il-brunġiel tal-globu (magħruf ukoll bħala brunġiel Amerikan)

Għandna nkunu sorpriżi li l-brunġiel tal-brunġiel tal-globu, l-akbar u l-fattur tal-brunġiel, huma magħrufa wkoll bħala brunġiel Amerikan? L-istruttura kbira, bil-laħam, tagħmilhom partikolarment adattati biex iservu bħala flieli ta ' brunġiel grilled . Id-daqs tagħhom jagħmilhom ukoll kandidati tajbin għax-xiwi għall- grilling whole .

03 ta '08

Taljan bil-brunġiel

Dawn il-brunġiel vjola skur kbir huma daqsxejn iżgħar u irqaq minn globu tal-brunġiel, u għandhom tendenza li jkollhom togħma ħelwa. Huma mhumiex biss jew saħansitra uffiċjalment Taljani, iżda ħafna drabi huma ttikkettjati bħala Taljani fl-Istati Uniti u jintużaw f'riċetti Taljani, bħal brunġiel Parmesan .

04 ta '08

Il-brunġiel Ġappuniż

Bħall-brunġiel ta 'hawn fuq, dawn il-brunġiel itwal u irqaq mhumiex limitati għall-Ġappun jew il-kċina Ġappuniża, iżda dawn il-brunġiel iżgħar u mqaxxra ħafna drabi jissejħu brunġiel Ġappuniż jew kultant Ċiniż. Varjetà wiesgħa ta 'brunġiel komparattivament twila u skinny se tkun immarkata b'tali mod, u tkun taf tara xi wħud f'suqi li huma nofs il-wisa' ta 'dawk stampa hawn.

Innota li dawn jidħlu f'firxa ta 'sfumaturi ta' vjola, inkluż vjola fil-fond kważi iswed. Il-forma delikata tagħhom tagħmilhom partikolarment tajbin biex jinqatgħu l-xaqlib (magħrufin ukoll bħala " qtugħ tal-qtugħ ") u ħawwad il-qxur f'biċċiet kbar.

05 ta '08

Brunetta Bianca Rosa

Il-marki sbieħ fuq din il-brunġiel, sfortunatament, ma jżommux il-vibranza tagħhom ladarba l-ħxejjex ikun imsajjar, iżda għandi problemi biex tirreżisti l-għażla ta 'dawn fis-suq sempliċement għaliex huma tant darn pretty. Huma għandhom togħma kemmxejn iktar delikata u tendenzi ħorox inqas mill-aktar aħwa vjola tagħhom.

06 ta '08

Berġmara Indjana

Dawn il-brunġiel ħelu u squat huma aktar komuni fit-tisjir Indjan. Dawn huma tajbin għal porzjon u fry jew kubi u stew, jew sajjar kollu, idejqu l-insides offerta u jagħmlu z-zlazi, irjus , jew raita klassika .

07 ta '08

Tajlandiż Tajlandiż

Dawn l-orbs żgħar tal-brunġiel komuni fit-Tajlandja mhumiex dejjem aħdar - jidħlu f'vjola u abjad, wisq - iżda żgur għandhom it-tendenza li jkunu aktar morra minn tipi oħra ta 'brunġiel. Kun għaqli u neħħi ż-żerriegħa tagħhom.

It-tneħħija tagħhom qabel it-tisjir tagħhom tgħin ukoll biex tiġbed l-essenza morra tagħhom. Huma wkoll stand up tajjeb għal lottijiet ta 'ħwawar u stivar, li jagħmluhom ideali biex jiżdiedu mal-curries.

08 ta '08

White brunġiel

M'hemm l-ebda differenza ta 'togħma reali bejn brunġiel abjad u kuluri oħra, iżda dawn żgur iħarsu friski. It-togħma tagħhom hija daqsxejn iktar delikata, ftit inqas brunġiel-y, jekk it-togħma qawwija u morra tal-brunġiel hija ħafna aktar għalik.