Storja Zucchini
Inqas minn tletin sena ilu, iż-żokkin, li spiss kien imsejjaħ squash Taljan aħdar, bilkemm kien rikonoxxut fl-Istati Uniti. Illum, mhux biss huwa rikonoxxut b'mod wiesa 'iżda huwa favorit partikolari tal-ġardinara tad-dar. Minkejja n-natura prolifika tat-tkabbir tagħha, il-popolarità tagħha probabbilment hija dovuta, fil-biċċa l-kbira, għall-versatilità tiegħu bħala veġetali kif ukoll fil-ħobż u d-deżerta.
Zucchini, Cucurbita pepo, huwa membru tal-familja tal-ħjar u l-bettieħ. L-abitanti ta 'l-Amerika Ċentrali u ta' Isfel kienu jieklu zucchini għal diversi eluf ta 'snin, iżda l-zucchini nafu llum hija varjetà ta' squash tas-sajf żviluppata fl-Italja.
Il-kelma zucchini ġej mill- Zucchino Taljan , jiġifieri squash żgħir. It-terminu squash ġej mill- iskutasquash Indjan li jfisser "ħodor aħdar jittiekel aħdar." Christopher Columbus oriġinarjament beda żrieragħ lejn ir-reġjun tal-Mediterran u l-Afrika.
Il-Franċiż żaqq żagħżugħ għal żmien twil sakemm il-koki tgħallmu jagħżlu frott żgħir li huwa inqas sod u ilma. It-terminu Franċiż għall-Zucchini huwa kaboċċi, li ta 'spiss jintuża indistintament għal squash isfar ukoll.
Għalkemm it-terminu squash tas-sajf jista 'jfisser varjetà ta' squashes differenti skont liema tkun qed titkellem, tista 'tuża ħafna l-varjetajiet differenti ta' squash tas-sajf minflok xulxin.