Kollha dwar Brokkoli Rabe (magħruf ukoll bħala Rapini)

Brokkoli rabe, magħruf bit-Taljan bħala rapini, huwa relatat mill-qrib mal-brokkoli iżda huwa l-aktar użat komunement bħala aħdar għat-tisjir. Għandu togħma qawwija u morra li n-nies għandhom tendenza li jħobbu jew mibegħda (għar-rekord, jiena fan). Xi għenieqed ta 'brokkoli rabe għandhom florets aktar jew akbar li jixbhu brokkoli - dawn jistgħu jissajru flimkien mal-ħodor u żid nisġa kbira mad-dixx finali.

• 01 ta '05

  Brokkoli Rabe Staġun

  Brokkoli rabe huwa ħaxix tat-temp kiesaħ fl-aqwa tiegħu fil-ħarifa, fix-xitwa bikrija, u fil-bidu tar-rebbiegħa. It-temp sħun iħeġġeġ lill-impjant biex jillokkja (dak tal-fjur għall-inqas inklinat botanikament), li jagħmilha (saħansitra aktar) morra.

• 02 ta '05

  Xiri u Ħażna ta 'Brokkoli Rabe

  Fittex għenieqed bi weraq kbar u ħodor skur mingħajr sfurija jew dbiel. Kwalunkwe zkuk bi blanzuni żgħar li jixbhu kapijiet ta 'brokkoli maħlula għandhom ikunu ugwalment aħdar u friski. Aktar u aktar ħwienet iġorru l-rapini, iżda f'ċerti oqsma, ikollok bzonn li jmorru lejn is-swieq tal-bdiewa, ko-ops jew ħwienet speċjalizzati biex isibuha.

  Aħżen il-brokkli rabe f'borża tal-plastik magħluqa b'mod laxk fil-crisper tal-friġġ. Il-brokkli rabe mill-qiegħ tas-suq għandu jdum sa ġimgħa maħżun sewwa.

• 03 ta '05

  Riċetti ta 'Brokkoli Rabe

  Filwaqt li l-weraq tal-brókoli rabe huma l-aktar komuni, i nsibu li jaħdmu tajjeb ħafna meta jinħallu. Ipprova ruħek ma 'dawn ir-riċetti:

  • Lemony Broccoli Rabe
  • Brokkoli inkaljat Rabe
  • Brokkoli Mithun Rabe Bil Tomato
  • Imsaħ Brokkoli Rabe
  • Brokkoli Rabe pikkanti

• 04 ta '05

  Brokkoli Rabe bħala Tisjir Aħdar

  Brokkoli rabe huwa verament aħdar tat-tisjir. Ipprova użaha f'waħda minn dawn ir-riċetti tal-ħodor tat-tisjir faċli:

  • Bit-Tewm u l-Ħxejjex (id-dritt ta 'l-istampa magħmula bil-kaboċċa)
  • Bil-Żrieragħ tal-mustarda
  • Bil-Jogurt & Żrieragħ tal-Laned

• 05 ta '05

  Blanching Brokkoli Rabe

  Jekk ma tħobbx l-imrar tal-brókoli rabe (jew xi aħdar ieħor għat-tisjir, għal dik il-kwistjoni), ħallat f'ilma jagħli fil-melħ għal minuta jew tnejn, ixxotta, għafas kwalunkwe ilma żejjed, u mbagħad issajjar. Blanching jistabbilixxi l-kulur aħdar tiegħu iżda wkoll joħroġ ħafna mill-imrar.