Dan ikla ta 'soppa se tikkompressa bħal kutra sħuna f'jum kiesaħ. Sopop ibbażat fuq il-legumi huma staple tad-dieta Olandiża, u dan il- bruine bonen soep huwa nutrittiv, mili u ċanfir biex jagħmel - l-ikla ideali ta 'nofs il-ġimgħa għall-familja kollha. Huwa magħmul bil-fażola kannella, varjetà tipika Olandiża tal-familja Phaseolus vulgaris , iżda tista 'tuża pinto beans jekk ma tistax issib fażola kannella.
Dak li għandek bżonn
- 5 oz (145 g) bacon affumikat, kubiku
- 1 butir ta 'tbsp
- 5 shallots imqattgħin
- 1 zunnarija kbira, imqatta 'b'mod fin
- 1 kurrat kbir, imqatta 'rqiq
- 1 paprika tal-ground tal-ħops
- 3 lb. (1.3 kg) fażola kannella fil-laned (jew pinto beans), imsaffi u mlaħlaħ
- 12 oz (375 ml) purejiet tat-tadam
- Stokk ta 'ċanga ta' 3 tazzi (500 ml)
- 2 weraq tar-rand (friski jew imnixxfin)
- Melħ, bżar u ketjap manis jew zalza Worcester, biex togħma
- 1/2 tazza weraq tal-karfus imqatta '
Kif tagħmel dan
- Fi pot ta 'soppa kbira, fry il-bejken fil-butir. Żid il-shallots, il-karrotta, il-kurrat u l- paprika mitħuna . Ħallat sew. Issa żid il-fażola, purejiet tat-tadam, stokk u weraq tar-rand.
- Aqleb is-soppa għat-togħlija, għatti u mbagħad ixgħel is-sħana biex ikessaħ għal 15-il minuta. Neħħi l-weraq tar-rand Staġun biex togħma bil-melħ, bżar u ketjap manis (jew zalza Worcester) u mbagħad blitz-soppa nofs bla xkiel, bl-użu ta 'stick blender jew proċessur tal-ikel. Is-soppa xorta għandha tessut u ma tkunx kompletament bla xkiel. Żid il-karfus weraq dritt qabel ma sservi.
Għajnuniet:
- Il-fażola kannella Olandiża hija magħrufa wkoll bħala fażola kannella Svediża.
- Żid stokk żejjed jekk tixtieq soppa irqaq, iżda żomm f'moħħok li l- bruine bonen soep tradizzjonali suppost tkun soppa ħoxna u hearty.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1468 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodju | 1,128 mg |
| Karboidrati | 231 g |
| Dieta Fiber | 69 g |
| Proteina | 94 g |