Il-ħolqien ta 'tazzi ta' ċikkulata ta 'ċikkulati tal-cookie mhix faċli jew malajr, għalkemm ladarba tidħol fir-ritmu, huwa proġett divertenti u r-riżultat huwa ħġieġ fit-togħma u li jittiekel . Din hija novità kbira biex toħroġ għal partijiet speċjali u tista 'tagħmilhom ġranet minn qabel.
It-tazza cookie hija maħluqa mill-għaġina tal-ħami taċ-ċikkulata għaċ-ċikkulata fil-forma ta 'tazza, imbagħad inforraha b'ċikkulata mdewba. It-tazza lest tista 'timtela bil-ħalib (kbira għat-tfal), espresso imkessaħ, shooter imħallat , jew pour dritta tal-likur favorit tiegħek - ċikkulata u likuri tal-krema huma għażliet eċċellenti.
L-għan tat-tazza tal-cookie mhix li toħloq cookies artab u ċatti ta 'ċikkulata gooey, iżda biex tikseb il-qris ta' koni waffle fi qoxra kemmxejn eħxen b'katbaċċa ċikkulata (huma delikati waħedhom). Biex tagħmel dan, żiedt tazza ta 'dqiq waħda ma' riċetta tal-cookie standard taċ-ċikkulata taċ-ċikkulata u uża dqiq żejjed waqt li tkun qed taħdem l-għaġina fil-cups (ħafna simili li jaħdmu bil-cookies taz-zokkor).
Dak li għandek bżonn
- 1 cup butir mingħajr melħ (imrattab)
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 3/4 tazza zokkor ismar (ippakkjat)
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 2 bajd kbir
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 3 1/2 kikkri dqiq għal skopijiet kollha (mgħarbula)
- 3/4 kuċċarina baking soda
- Pakketti ta '1 ċikkulata ta' mini
- Ċikkulata tal-ħalib tat-tazza (għal tidwib; laqx jew ċikkulata mqatta 'b'mod fin)
Kif tagħmel dan
L-għażla tal-Pan tal-Ħami Dritt
Waħda mill-imfietaħ għat-tazzi tal-cookie hija l-pan. Ser ikollok bżonn ta 'pan tal-ħami bil-ponta li tinħaraq, li tinħall bejn kull lott. Jekk għandek pan popover , uża dak għax inti se tikseb tazza aktar profonda. Madankollu, tista 'tuża wkoll landa muffin. Il-laned tal-muffin Mini jaħdem perfettament għal shots tal-pudina bit- tbajja ' għalkemm jinxterdu faċilment bil-likwidu.
F'tarf muffin standard, il-kikkri tat-tajers se jkollhom madwar 1 uqija ta 'likwidu u jżommu flimkien perfettament sabiex ikunu jistgħu jerġgħu jimtlew għal rawnd ieħor.
Il-cookie crispy u l-kisja taċ-ċikkulata miżmuma likwidu għal aktar minn siegħa mingħajr ma jmur. Jiena nemmen li dawn jistgħu jmorru aktar, għalkemm xorta waħda għandek tuża l-kawtela meta timla l-tazzi kmieni wisq f'parti.
Tazzi tal-Cookie li Jieklu għall-Baking
Ftakar li l-cookies jitilgħu hekk kif jinxtorbu u dawn il-kikkri mhumiex eċċezzjoni. Dan ma jaħdimx għall-iskop tagħna għaliex aħna rridu li toħloq toqba biex iżżomm ix-xorb tagħna. L-issettjar huwa li dawn jiġu moħmija l-biċċa l-kbira tal-mod, imbagħad agħfas ċatt (jew "jiddufletti") iċ-ċentru kull żewġ minuti sakemm jitlestew. Huwa jirrikjedi ftit paċenzja, iżda mhuwiex diffiċli u ċertament jiswa l-isforz.
Trid tannulla madwar 1/8 tazza tad-dqiq fi skutella. Uża dan kif meħtieġ waqt li taħdem ma 'l-għaġina u ssawwar il-cups biex ma jħalluhx jeħel mal-għajnejn u d-dwiefer tiegħek.
- Preheat il-forn għal 375 F.
- Iġbor l-ingredjenti kollha u ħallihom jaslu fit-temperatura tal-kamra.
- Griż il-kikkari tal-ħami bil-biċċiet tat-tisjir jew għat-tisjir. Kif Iġbed Muffin Tin
- Permezz ta 'miksers ta' l-elettriku, krema flimkien taz-zokkor, melħ u butir b'veloċità baxxa.
- Żid il-bajd u l-vanilla u ħallat sakemm titħallat tajjeb.
- Fi skutella separata, għaqqad id-dqiq u l-baking soda. Żid dan mal-iskutella prinċipali u ħallat sewwa flimkien.
- Uża tablespoon kbir biex iġbed ballun kbir ta 'għaġina u trab idejk ħafif bid-dqiq. Irrombla l-għaġina f'idejk, u agħti l-ballun b'kisja sabiħa sakemm il-barra tkun xi ftit niexfa.
- Poġġi l-għaġina f'wieħed mit-tazzi tal-għaġina (il-ballun tal-għaġina għandu jieħu madwar 1/2 tat-tazza) u ħdimha bis-swaba 'biex issalda l-ġnub u l-qiegħ.
- L-għan huwa li tinħoloq bla xkiel ta 'tazza kemm tista' waqt li żżomm il-ħxuna sa mit-triq kollha. Ipprova ma tiħux l-għaġina fuq ix-xifer tat-tazza. Minflok, bla xkiel u tond it-truf ta 'fuq.
- Kompli sakemm il-cups kollha tal-pan huma mimlija bil-cups tal-għaġina.
- Poġġi l-pan fuq ir-rack taċ-ċentru tal-forn u ħalliha għal 8 minuti.
- Neħħi l-pan mill-forn u, billi tuża t-tarf ċatt ta 'muddler (jew kuċċarina żgħira jew sufra ta' l-inbid miksija bil-fojl), iddiflassa ċ-ċentru tat-tazza tal-cookie billi tagħfas sewwa biex timla l-għaġina semi-moħmija. Fl-istess ħin, issawwar it-truf ta 'ġewwa f'forma tonda.
- Poġġi l-pan lura fil-forn u ħalliha għal żewġ minuti oħra. Neħħi u deflate għal darb'oħra. Irrepeti dan iċ-ċiklu ta '2 minuti darba jew tnejn (total ta' 2-3 ċikli ta 'deflazzjoni għal ħin totali tal-ħami ta' 12-14 minuta) sakemm ir-rimm tat-tazza cookie huwa kannella dehbi. Neħħi mill-forn, tiddefletti waħda aktar ħin (u aktar spiss waqt li tkessaħ, jekk meħtieġ) u ħalli t-tazzi jiksħu fil-pan.
- Tip: Jekk, matul l-ewwel (jew it-tieni) rawnd ta 'deflazzjoni, issib li għandek għaġina wisq fuq il-qiegħ, tista' tneħħi ftit b'kuċċarina żgħira. Sempliċement agħfas l-għaġina li fadal fis-seħħ biex tkopri kull toqob.
- Ladarba kessaħ, dawwar il-pan bil-qiegħ 'il isfel u l-kikkri għandhom jiżolqu. Jekk twaħħal, ipprova bil-mod il-pan fuq il-bank sakemm jinfetaħ. Jekk ma jirrilaxxawx, jista 'jkun li ma kienx hemm biżżejjed grass fuq il-paljett jew il-paljett ma kienx tajjeb biżżejjed. Kif tneħħi l-Oġġetti moħmija mill-Pans
Inxtara t-Tazza tal-Cookie biċ-Ċikkulata
Ladarba jkollok il-kikkri, wasal iż-żmien għall-kisja ta 'ġewwa biċ-ċikkulata. Dan jaġixxi bħala sustanza li tissiġilla biex iżomm il-likwidu milli jagħmel il-cookie imorru artab u mimli.
- Jekk għandek microwave, użaha: Kif Iddewweb Ċikkulata .
- Jekk m'għandekx microwave, uża dan il- metodu ta 'stovetop faċli biex tidwib iċ-ċikkulata jew dewweb fil-bojler doppju tiegħek.
Meta ċ-ċikkulata titħallat, imsaħ ammont żgħir f'kull tazza tal-cookie u tinfirex b'mod uniformi madwar in-naħa ta 'ġewwa. Poġġi t-tazzi miksijin fil-friġġ għal mill-inqas siegħa biex tippermetti li ċ-ċikkulata tissolidifika.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 255 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodju | 141 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |