Għal nofs il-millennju, Spanja kienet fejn il-kultura, l-arti u l-kċina tal-Ewropa u l-Afrika ta 'Fuq konverġew. Din l-għaqda ta 'kulturi differenti prodotta arti straordinarja, arkitettura u ikel. Din it-taħlita tal-ħwawar hija maħsuba għall-majjal, iżda huwa wkoll kbir fuq it-tiġieġ u l-ħaruf. Agħmel ikla romantic għal tnejn b'ħwawar Moorish. Xi ideat huma tiġieġa mimlija bil-ħaruf, tiġieġ grilled u skewered, kebabs Moorish magħmula b'fajls żgħar tal-majjal, tiġieġ tal-Mediterran b'żebgħat ħodor u ħwawar Moorish, u ċiċri b'ħwawar Moorish.
Editjat minn Joy Nordenstrom, Espert tal-Ikliet Romantiċi
Dak li għandek bżonn
- 3 imgħaref kemmun
- 2 tablespoons kosbor
- 1 tablespoon paprika (ħelu)
- 1 1/2 kuċċarini bżar Cayenne
- 1 kuċċarina turmerika
- 1 kuċċarina ore
- 1 kuċċarina melħ (jew aktar biex togħma)
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
Kif tagħmel dan
- Ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella ta 'daqs medju.
- Poġġi ġarell jew kontenitur issiġillat. Din it-taħlita se żżomm għal sitt xhur f'post frisk u skur.
Kif l-Moors influwenzaw it-Tisjir Spanjol
Il-Moors qasmu l-Istrett ta 'Ġibiltà fl-711, qabdu kważi l-Peniżola Iberika kollha u baqgħu sa l-1492, meta l-Kristjani reġgħu bdew u għaqqdu l-pajjiż u twieldet Spanja moderna. Il-Moors Iżlamiċi kienu jippresjedu ċivilizzazzjoni dinamika, l-aktar f'liema issa hija n-Nofsinhar ta 'Spanja, ta' skoperta xjentifika, fond intellettwali, arkitettura magħrufa u arti, u iva, kċina.
Il-marki tas-swaba 'tal-Moors, li baqgħu aktar minn seba' sekli ta 'regola qawwija, għadhom evidenti, inkluż fil-lingwa Spanjola. L-Għarbi huwa infsu f'kelmi komuni ta 'ikel Spanjol, bħal dawn li jibdew bl-ittra "a": "arroz" (ross), "żejt" (żejt), "algodón" (oliva) "(Berquq)," azafrán "(żagħfran) u" almendra "(lewż).
Il-Moors mhux biss huma responsabbli għall-kelma Spanjola għar-ross; dawn ġabu lejn il-Peniżola Iberika, flimkien maż- żagħfran . L-emblematika paella Spanjola traċċa l-aktar ingredjent importanti tagħha direttament lill-Moors. Huma żviluppaw ukoll metodi ta 'tisqija li għamlu ż-żebbuġ mifrux fi Spanja kif inhuma llum u ġab lewż fil-Peninsula Iberika. Il-Moors ukoll kienu tqal fil-ħwawar, u huma responsabbli għall-użu tal-kemmun, il-cilantro, il-kannella, l-anisi, in-noċemuskata u l-mint li Spanja hija magħrufa għaliha. Huma ġabu wkoll frott imnixxef u ċitru u zokkor tal-kannamieli.
Il-qali fiż-żejt, metodu bażiku ta 'ħafna platti Spanjoli, kien ukoll kontribut Moorish li huwa ovvju jekk qatt kielt fi ristorant tat-tapas. Imbagħad hemm l-użu tal-ħall biex tippreserva l-laħam u l-ħut, bħall-inċova. Tista 'ssib li biss dwar xi ħaġa li tiekol fi Spanja jew dixx tat-traċċi ta' l-oriġini Spanjola mill-inqas xi wħud mill-eżistenza tagħha lura għall-Moors, li laħqu s-sekli għall-pranzu tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 47 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |