Din ix-xarba inbidlet ħafna matul is-snin
Aħna lkoll nafu ċikkulata sħuna bħala x-xorb sħun u rikki li ngawdu f'xi lejl kiesaħ min-nirien, jew wara li nieħu sehem f'attivitajiet tax-xitwa bħal skating fuq silġ u skiing. Imma qatt ħsibt dwar l-oriġini ta 'dan ix-xorb Delicious? L-istorja taċ-ċikkulata sħuna tmur lura ħafna, u x-xorb inbidel matul is-snin, li qed jevolvi mill-kesħa u l-pikkanti sa sħun u ħelu.
Beda fil-Messiku
Kmieni mill-500 QK, il-Mayans kienu jixorbu ċikkulata magħmula minn żerriegħa tal-kawkaw mitħunha mħallta ma 'ilma, cornmeal, u bżar tal-bżar (kif ukoll ingredjenti oħra) - verżjoni differenti ħafna miċ-ċikkulata sħuna li nafu llum.
Huma jħalltu x-xorb billi jferrgħuh 'il quddiem u' l quddiem minn tazza sa borma sakemm tiżviluppa fowm ħoxna, u mbagħad igawdu x-xorb kiesaħ. Għalkemm ix-xarba taċ-ċikkulata kienet disponibbli għall-klassijiet kollha tan-nies, l-għonja kienu jixorbu minn bastimenti kbar bi spouts, li wara jiġu midfuna flimkien magħhom.
Imbagħad għamilt it-triq lejn l-Ewropa
Fil-bidu tal-1500, l-esploratur Cortez ġab il-fażola tal-kawkaw u l-għodda tat-teħid tax-xorb taċ-ċikkulata lejn l-Ewropa. Għalkemm ix-xarba xorta baqgħet togħma kiesħa u morra, kisbet popolarità u ġiet adottata mill-qorti tar-Re Charles V kif ukoll mill-klassi ta 'fuq Spanjola. Wara l-introduzzjoni tagħha fi Spanja, ix-xarba bdiet tiġi notifikata hot, sweetened, u mingħajr il-bżar tal-bżar. L-Ispanjol kienu protettivi ħafna tax-xorb ġdid sabiħ tagħhom, u kien iktar minn mitt sena qabel l-aħbarijiet ta 'dan bdew jinfirxu madwar l-Ewropa.
Meta laqat lil Londra fis-1700, djar taċ-ċikkulata (simili għal ħwienet tal-kafè tal-lum) saru popolari u trendy ħafna, anki jekk iċ-ċikkulata kienet għalja ħafna.
Fl-aħħar tas-sebgħin, il-president tal-Royal College of Physicians, Hans Sloane, ressaq mill-Ġamajka riċetta għat-taħlit taċ-ċikkulata bil-ħalib, li għamel ix-xarba iktar togħma fl-opinjoni tiegħu. Ukoll, oħrajn qablu u l-Ingliż beda jżid il-ħalib maċ-ċikkulata tagħhom; imbagħad kien jgawdi bħala xarba wara l-pranzu.
Illum Ċikkulata Hot
Sa s-seklu 19, iċ-ċikkulata sħuna ntużat bħala kura għall-mard tal-istonku u tal-fwied kif ukoll xarba speċjali. Illum, madankollu, aħna sempliċement nittrattaw din it-taħlita sħuna bħala xarba li tixrob u tixrob. Fl-Amerika, iċ-ċikkulata sħuna hija kemmxejn rqiqa u ta 'spiss issir billi tgħaqqad ilma sħun ma' pakketti ta 'trab, għalkemm tista' ssib varjetajiet aktar awtentiċi u Gourmet f'ristoranti u kafetteriji. Pajjiżi oħra għandhom il-verżjonijiet tagħhom stess - iċ-ċikkulata oħxon ta 'Spanja a la taza , ċikkulata spettakata para mesa mill-Amerika Latina, u l-Italja cioccolata calda , li hija ħoxna ħafna.
Iċ-ċikkulata sħuna tant saret popolari fl-Istati Uniti li hija disponibbli f'magni tal-bejgħ tal-kafè. It-trab jinbiegħ f'pakketti u f'bottijiet, u d-djar tal-kafè spiss ikollhom varjetajiet għani ħafna eħxenin fuq il-menus tagħhom.
L-Evoluzzjoni taċ-Ċikkulata
Mhux biss f'nofs is-seklu 18 li ċ-ċikkulata bdiet tevolvi fil-passat il-forma tax-xorb tagħha. L-ewwel, it-trab tal-kawkaw ġie ivvintat fl-Olanda, fejn l-Olandiżi kkontrolla kważi l-kummerċ sħiħ tal-fażola tal-kawkaw. Peress li t-taħlitiet tal-kawkaw tat-taħlit ħafna iktar faċli bil-ħalib jew bl-ilma, ħalla għal aktar kreazzjonijiet li ġejjin. Sussegwentement ingħata ċ-ċikkulata bħala kandju bit-taħlit tal-butir tal-kawkaw biz-zokkor u fl-1876, iċ-ċikkulata tal-ħalib ġiet żviluppata
Minn dakinhar, iċ-ċikkulata saret aktar popolari bħala trattament solidu aktar milli bħala x-xarba li beda minnha.