Relatati ma 'karrotti, ananas, u ħlewwa, il-weraq, l-għeruq u ż-żerriegħa tal-lovage ( Levisticum officinale ) jintużaw f'ħafna kċejjen Ewropej u Mediterranji.
Fil-Ġermanja, hija tissejjaħ Liebstöckel jew Maggikraut . L-oriġini tagħha mhijiex ċara għalkemm x'aktarx tkun indiġena fil-Lvant Qarib u fin-Nofsinhar ta 'l-Ewropa. Tħobb it-temp sħun iżda jikber ukoll bħala pjanta perenni fil-ġonna tad-dar fejn jinġabar minn April sa l-aħħar.
Commercially, lovage hija prinċipalment imkabbra f'Turingia u fin-Nofsinhar tal-Ġermanja.
Il-weraq jixbah it-tursin fiss u ż-żrieragħ jidhru bħall-kemmun jew iż-żrieragħ tal-kemmun. Jistgħu jintużaw fil-ħut u platti tal-laħam, imqattgħin fl-insalati, imsajjar bis-sopop u mħawwda f'Kraeuterquark , filwaqt li ż-żrieragħ xi drabi jinstabu fi stews, roasts u anki fil-ħobż u xi ġobon. Iż-zkuk żgħar u l-weraq jistgħu jiġu steamed bħala veġetali.
It-togħma u r-riħa tiegħu huma simili ħafna għall-karfus iżda ftit aktar qawwi u aktar qarsa.
Lovage jissejjaħ Maggikraut minħabba ż-zalza għat-tħawwir, Maggi Wuerze , iħobb bil-qawwi ta 'lovage. Lovage huwa ingredjent fl-insalata Maggi sprinkles iżda mhuwiex elenkat fuq il-flixkun li jħawwad il-likwidu. Forsi Liebstöckel qed jaħbi wara l-kelma "togħmiet" fil-lista tal-ingredjenti.
Uża weraq frisk ta 'Liebstöckel bħala garnish fuq soppa tax-xgħir jew soppa tal- għads jew issajjar bil-ħxejjex meta tagħmel soppa tal-patata jew Kurbissuppe (soppa tax-xitwa tax-xitwa).
Jew sprinkle taħlita ta 'herb niexef fuq focaccia jew " Fladenbrot " qabel il-ħami, li tinkludi xi wieħed minn dan li ġej; lovage, ħabaq, oregano, sagħtar, tursin , u marjoram .
Pronunzja: leep - shtuck - el
Magħruf ukoll Bħal: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
Spellings alternattivi: Liebstoeckel