Qatt xtaqt li bake xi ħobż, imma ma ħassx li għaddej mill-proċess ta 'l-għaġna? M'għandekx għalfejn tiekol il-ħobż tal-batter, nirringrazzja l-goodness, u huma daqshekk faċli li jagħmlu. Barra minn hekk, it-togħma hi tajba daqs il-ħobż tal-ħmira li huwa mserraħ.
Din ir-riċetta għal ħobż tal-ħafur hija sempliċi ħafna biex tagħmel. Kulħadd jista 'jagħmel dan. Jekk ikollok esperjenza tal-ħami tal-ħobż, tista 'tieħu din ir-riċetta pass ieħor u tibdel l-ingredjenti.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 cups ilma (li jagħli)
- 3/8 tazza ta 'ħafur irrumblat
- 1/4 tazza molassi skur
- 1 1/2 tsp melħ (melħ tal-baħar)
- 3 butir Tbsp (jew tqassir)
- 1/4 tazza ilma (temperatura tal-kamra)
- 2 ħmira ta '1/4 tsp (pakkett 1 attiv niexef)
- 4 kikkri dqiq għal skopijiet kollha
Kif tagħmel dan
Fi skutella kbira, żid il-ħafur u mbagħad poġġi l-ilma jagħli fuqhom. Żid il-melassa dlam, il-melħ tal-baħar, u l-butir. Ħawwad u mwarrba sakemm it-taħlita tkun kemm xejn shun mill-mess.
Fi tazza tal-kejl, żid ilma tat-temperatura tal-kamra ta '1/4 tazza. Ħawwad fil-ħmira sakemm tinħall. Ferra l-ħmira fl-iskutella l-kbira, waqt li tiżgura li t-taħlita ma tkunx wisq sħuna. Jekk ikun jaħraq wisq, se joqtol il-ħmira.
Ħallat bil-mod fid- dqiq .
Għatti l-iskutella bix-xkora tal-plastik jew belt nadifa u qiegħda f'ambjent sħun u ħieles mill-ġibda. Ħalliha titla 'għal madwar 45 minuta jew sakemm tirdoppja. Neħħi l-għata u ħallat l-għaġina . Ħallat ma 'kuċċarina ta' l-injam sakemm il-bżieżaq ikunu barra.
Griż pan ta 'ħobż 9x5 pulzieri. Aħsel il-għaġina fil-pan ħobż. Għatti u ħalli t-tieni darba għal madwar 45 minuta oħra.
Imsaħ il-ħobż f'400 grad F għal madwar 45 minuta jew sakemm il-ħobż ħoss vojt meta tpoġġi fuq il-wiċċ. Neħħi l-ħobż mill-pan u ħalliha tibred fuq xtut ta 'ħobż.
Ħobż Baking Tips
Biex tipprevjeni li l-għasel isegwi l-kuċċarina tal-kejl tiegħek, qabad il-kuċċarina f'ammont żgħir ta 'żejt tat-tisjir.
Ġulepp miftuħ ta 'molasses jdum sa sena.
Sprejjar tal-ħobż bl-ilma waqt li jkunu mrobbija se jipproduċi qoxra għaġina.
Aħsel il-ħobż bil-bajd abjad qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra tleqq.
Aħsel il-ħobż bil-ħalib qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra skura u tleqq.
Aħsel il-pejst bil-butir immedjatament wara l-ħami biex tipproduċi qoxra ratba.
Żomm il-ħmira maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l-għaġina tal-ħobż tiżdied.
Biex iżomm il-ħobż artab, aħżen f'borża tal-plastik.