Frisk tal-Majjal u Ricetta Sauerkraut

Din ir-riċetta għal steaks tal-majjal u sauerkraut hija pranzu tal-pot li jista 'jsir fil-forn jew fl-istovetop. Il-steaks tal-majjal jidħlu mill- qatgħa ta ' Boston jew qatgħa ta' l-ispalla tal-majjal Jekk ma tistax issibhom, staqsi lill-biċċier tiegħek biex jaqta 'l-ispalla ta' l-ispalla tal-majjal fi flieli ta '3/4-il pulzier.

Laħam tal-priża huwa tant raġonevoli.

Dak li għandek bżonn

• 6 (3/4-pulzier) steaks tal-majjal
• 1 basla mqatta 'kbira
• 2 tuffieħ aħmar, immewweġ iżda mhux imqaxxar u mqatta 'ftit
• 1 libbra tas-sauerkraut, imsaffi u mlaħlaħ jew mhux imdaddel kif tippreferi
• 1/2 tazza ilma
• 2 tablespoons ippakkjati zokkor ismar
• 1 tablespoon Dijon jew mustarda regolari
• 1 jew aktar kuċċarini żerriegħa tal-ħlewwa
• 1/2 kuċċarina melħ
• 3 patata russetja, imqaxxra u maqtugħa f'erba 'partijiet fit-tul
• 1 1/2 kikkra tuffieħ

Kif tagħmel dan

1. Trim xi wħud (mhux kollha) ta 'xaħam żejjed mit-truf ta' steaks tal-majjal u rrendja f'forn Olandiż . Laħlaħ u pat nixxef il-steaks tal-majjal u l-melħ u l-bżar iż-żewġ naħat. Kannella f'lottijiet f'xaħam tal-majjal mogħti. Neħħi għal platter.
2. Żid basal fuq drippings fil-forn Olandiż u saute sa trasluċidi. Żid it-tuffieħ u karamelizza ftit. Żid sauerkraut, ilma, zokkor ismar, mustarda, żerriegħa tal-ħlewwa u melħ, u ħawwad sewwa.

1. Jekk il-ħami, saħħan il-forn għal 350 grad. Qiegħed steaks tal-majjal fil-qiegħ tal-forn Olandiż u għatti mat-taħlita tal-kraut. Għatti u bake (jew ikessaħ fuq il-stovetop) għal 30 minuta. Qiegħed feles tal-patata fuq it-taħlita tal-kraut, ikopru u aqbad (jew saqajk) 30 minuta addizzjonali.
2. Laħam tat-test biex jiġi żgurat li huwa offert. Jekk le, neħħi l-patata (jekk isir) u rritorna l-steaks tal-majjal u l-kraut fil-forn (jew saħħan il-ħalliha ttektek) sakemm toqgħod kompletament. Meta jsir il-laħam u l-patata, neħħihom għal platter u żomm sħun. Ħallat il-qoxra tat-tuffieħ bil-kraut, koppli u terġa 'lura għall-forn (jew saqaf) għal 15-il minuta. Iservu b'meraq tal-pan.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	324
Xaħam totali	5 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	29 mg
Sodju	569 mg
Karboidrati	60 g
Dieta Fiber	9 g
Proteina	14 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)