Dan huwa ħobż ta 'brunch verament irrumblat magħmul minn puree tal-pitravi staġjonali delikat, għajnuna ġeneruża ta' ġobon cheddar matur u żerriegħa tal-qara ħamra. Il-ħobż huwa sabiħ ħafna biss jittiekel tixrid sħun b'saff tajjeb ta 'butir mielħa, jew porzjon ftit aktar irqiq għall-użu għal sandwiches. Il-ħobż huwa perfett għal pikniks, ikliet għall-ikliet u għal sandwiches ħelwin ukoll.
Jekk trid ħobż aktar maħkuk, imbagħad ibatta xi bacon streaky sakemm ikun iqarmeċ, ħallih jiksaħ u mbagħad nefaħ fil-ħobż fl-istess ħin bħall-ġobon.
Il-ħobż juża l-pitravi imsajjar u nissuġġerixxi li l -pitravi ta 'l-istaġun jitnaddfu friski iżda tista' tixtri wkoll pitravi lesti, it-tnejn huma ta 'l-istess mod bħala b'saħħithom.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ilma (sħun)
- 1 kuċċarina ħjara niexfa
- 1 kuċċarina zokkor
- Dqiq tal-ħobż 1 lira
- 1/2 kuċċarina melħ
- Fakoltattiv: 1 kuċċarina imnixxef salvja
- 1 tablespoon żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 5 uqun tal-pitravi (imsajjar u purejiet)
- 3 imgħaref żerriegħa tal-qara ħamra
- 2 uqija ta 'ġobon cheddar (maturi u maħkuk ftit)
Kif tagħmel dan
- Ħallat l-ilma, il-ħmira u z-zokkor flimkien f'biċċiera. Issettja dan imwarrba biex tħalli l-ħmira tinjetta sakemm ikun hemm saff ta 'ragħwa fuq il-wiċċ, għandha tieħu madwar 10 minuti.
- Ħallat flimkien id-dqiq, il-melħ, is-salvaġġ imnixxef u ż-żejt taż-żebbuġa f'taħlita ta 'l-ikel jew skutella kbira. Agħmel tajjeb fiċ-ċentru tat-taħlita, ferra 'fit-taħlita tal-ħmira tar-ragħwa u puree tal-pitravi, imbagħad għaqqad b'ċineg għaġina jew b'ħallat għall-ikel għal 5 minuti, jew bl-idejn għal madwar 10 jew hekk sakemm ikollok ħafif għaġina.
- Għatti l-iskutella b'ċarruta tat-te nadifa u mwarrba mill-abbozzi u ħallih jitla 'sakemm l-għaġina rdoppja fid-daqs - dan għandu jieħu madwar siegħa. Tippruvax iġġiegħel l-għaġina togħla billi tpoġġiha f'post sħun, aktar inti tħalliha tiżdied b'mod naturali, ikun aħjar.
- Dawwar l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol imlaħlaħ u dawwar f'rettangolu kbir. Sprinkle iż-żrieragħ tal-qara 'u l-ġobon' il fuq mill-wiċċ u rrombla f'forma ta 'siġra, billi tgħaffiġ it-truf taħt. Ittrasferixxi l-ħobża fuq folja tal-ħami u mqiegħda fuq naħa waħda koperta b'ċarruta għal għoxrin minuta biex togħla għat-tieni darba. Filwaqt li l-ħobż qed jiżdied, preheat il-forn għal 220 C jew Gass Mark 7.
- Ladarba titqajjem għat-tieni darba, issajjar fil-forn imsaħħan minn qabel u sħun għal madwar 25 minuta. Il-ħobż isir meta ħsejjes kemmxejn vojta meta ttektek fuq il-qiegħ. Il-ħobż huwa moqdi l-aħjar waqt li għadu maqtugħ f'qatgħat ħoxnin b'ħafna butir u forsi tazza ta 'tè.
Ibbażat fuq riċetta minn Love Beetroot.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 236 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 689 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |