Min jeħtieġ karawett fraġli ? Kick dak l-istandard qadim għall-bankina u tagħti din Macadamia Nut Brittle tipprova minflok! Huwa ħelu, crispy fraġli mgħobbi bi biċċiet ta 'ġewż rikka u mielħa tal-makadamja.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 tazza ilma
- Zokkor ta '1 tazza (granulat)
- Ġewż tal-qamħirrum 3/4 tazza (dawl)
- Melħ ta '1/2 tsp
- Ġewż ta 'macadamia ta' 1 tazza (immellaħ, imqattgħin bil-qoxra)
- 1 butir tat-tsp
- 1 tsp vanilla
- 1/2 tsp baking soda
Kif tagħmel dan
1. Ipprepara folja tal-ħami billi tkessaħha bil-fojl u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
2. F'tazzna b'qoxra tqila żgħira, agħmel flimkien l-ilma, iz-zokkor, il-melħ u l-ġulepp tal-qamħ. Poġġi l-saucepan fuq sħana medja u ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall. Aħsel il-ġnub tal-pan b'pinzell imxarrab biex tneħħi l-kristalli taz-zokkor milli jiffurmaw.
3. Daħħal termometru tal-kandju u kompli sajjar il-ġulepp taz-zokkor, mingħajr ma tħawwad, sakemm it-termometru jaqra 290 grad.
4. Żid il-ġewż tal-macadamia mqatta 'mal-pejst u ħawwad biex tinkorpora l-ġewż fil-ġulepp. Ġib it-taħlita lura għall-togħlija u, waqt li tħawwad kontinwament, issajjar sakemm il-kandju jilħaq 300 grad.
5. Ladarba f'temperatura ta '300 grad, neħħi minnufih il-saucepan mis-sħana u ħawwad il-butir, il-vanilla u s-soda tal-ħami. Ladarba dawn l-ingredjenti huma inkorporati, ferra l-fraġli fuq il-folja tal-ħami ppreparata u inxifha f'saff irqiq ħafna.
6. Fkieren veri huma "jinġibdu" sabiex tinkiseb tessut irqaq ħafna u iqarmeċ. Jekk tixtieq tiġbed il-lewż fraġli, ħalliha tibred għal ħames minuti. Għandha tibqa 'sħuna ħafna, imma għandek tkun tista' timmaniġġaha mingħajr ma toħma 'lilek innifsek. Spray idejk b'apparat tat-tisjir mhux tal-friża, u uża spatula biex tneħħi ftit mill-fraġli 'l barra mill-folja tal-ħami. Iġbedha f'saff irqiq, tipprova ma tiċritx ħafna toqob fil-fraġli. Kompli taħdem is-sezzjonijiet tal-fraġli sakemm tkun rqiq ħafna, jew sakemm ma tistax tiġbed iktar. Ħalli l-fraġli jiksaħ kompletament.
7. Ladarba jibred, waqqa 'l-fraġli f'biċċiet żgħar. Il-fraġli se joħorġu twaħħal jekk ikunu esposti għal umdità żejda, għalhekk huwa l-aħjar li tinħażen f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra.
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti Kandju Brittle!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 179 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodju | 150 mg |
| Karboidrati | 34 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |