Din it-Tajlandiż Barbecue Barbed Chicken riċetta hija mmerraq u estremament Delicious! Sabiex tkun riċetta malajr u faċli, ħadt il- lemongrass bil-meraq tal-lumi, li għadu jagħtik dik it-togħma friska mingħajr il-preparazzjoni tal-lemongrass il-ġdid. Bħala riżultat, tista 'tagħmel l-immarinar f'inqas minn 10 minuti. Imbagħad poġġih biss mat-tiġieġ u l-barbecue - jew bake fil-forn (ara r-riċetta). Iservu dan it-tiġieġ tal-barbecue b'kull mod li tixtieq - bir- ross jew bil-patata, fuq l-insalata, jew saħansitra l-istil tal-Punent: imqiegħed bejn bun. B'kull mod inti grill it, din ir-riċetta tagħmel barbecue chicken faċli bħala breeze sajf!
Dak li għandek bżonn
- 8 sa 10 koxox tat-tiġieġ (jew 2 sa 4 sider tat-tiġieġ mingħajr għadam "miżjud bil-pil" biex jimteddu ċatti jew 1/2 tiġieġ maqtugħ f'biċċiet)
- Għall-Marinade:
- 6 imsiemer tal-qronfol (tewm ikkapuljat jew 1 tablespoon pureed)
- 2 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (1 lumi)
- 2 tablespoons
- Zalza tal-ħut (disponibbli fi fliexken għolja fil-ħwienet tal-ikel Asjatiċi / Ċiniżi kollha)
- 1/2 tazza kosbor (frisk, inkluż zkuk imqattgħin)
- 1 tablespoons peppercorns (mitħun, uża mitħun tal-bżar, jew itħan il-bżar tal-bżar f'forma ta 'kafè jew libbra f'borża tal-plastik)
- 3/4 melħ tablespoon
- 3 tablespoons sherry (jew sherry tat-tisjir)
- 1 chili aħmar (ikkapuljat jew 1/2 sa 1 kuċċarina bżar cayenne)
- 1 tablespoon zokkor ismar
Kif tagħmel dan
- Ħawwad l-ingredjenti kollha tal-marinade flimkien fi skutella, u kun żgur li ħallat il-kosbor sewwa.
- Poġġi t-tiġieġ fi skutella tat-taħlit u ferra l-immarinat fuqha. Ħawwad sew, waqt li tiżgura li l-uċuħ kollha huma koperti bl-immarinar.
- Ħalli jixbaħ fil-friġġ waqt li tishih il-grill - mill-inqas 10 minuti, jew sa 24 siegha jekk qed tippjana parti mill-barbecue jew cookout.
- Dawwar it-tiġieġ fil-lewż diversi drabi qabel ma tpoġġi fuq il-grill.
- Iffriffja t-tiġieġa, tilbes l-immarinar jibqa darba kull naħa. It-tiġieġ huwa msajjar meta l-laħam ta 'ġewwa huwa opak, smin, u mmerraq.
Jekk Tisjir fil-Forn: Sempliċement poġġi t-tiġieġa fuq pan broiling (jew grill b'pan taħtha biex jaqbdu l-drippings) u broil fuq għolja għal 15-20 minuta, jiddependi fuq kif ħoxna tal-laħam (biċċiet iżgħar (bħal ġwienaħ jew sider jew koxxa mingħajr għadam) issajjar aktar malajr minn biċċiet oħxon (bħal drumsticks). Poġġi l-pan fuq waħda mill-ixkafef ogħla tal-forn tiegħek (iżda mhux dritt taħtha jew tiġieġ tinħaraq). Itfi t-tiġieġ bil-lewż li jibqa 'l-ewwel ftit darbiet int tibdelha. Ipprova tara t-tiġieġa u dawwarha ta 'spiss, jew tista' toħroġ.
Nefqa Tip: Jekk għandek biċċiet żejda ta 'tiġieġ mingħajr għadam, saħħnu, imbagħad sandwich bejn bun ma' mayonnaise ftit u ħass. Minflok ketchup, quċċata b'dollop ta 'Zalza Żgħira Tajlandiża ta' Chili (disponibbli fil-biċċa l-kbira tal-ktajjen tal-grocer kbar fit-taqsima Asjatika, jew fil-ħwienet tal-ikel Asjatiċi / Ċiniżi kollha). Igawdu!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 2452 |
| Xaħam totali | 140 g |
| Xaħam saturat | 39 g |
| Xaħam mhux saturat | 56 g |
| Kolesterol | 837 mg |
| Sodju | 3,293 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 267 g |