Meta l-biċċa l-kbira tan-nies jaħsbu ta 'kebabs, l-immaġini taċ-ċanga u l-ħxejjex fuq pinna jiġu f'moħħhom. Il-ħut, madankollu, jagħmel żieda eċċellenti għal kull pinzell.
Din ir-riċetta fiha marinade tal-ħut delikata li ġġib it-togħma tal-ħut filwaqt li għadha żżomm it-togħma "grilled".
Dak li għandek bżonn
- 2 lbs. Ħut (pixxispad, ħalibub jew salamun)
- 1/3 tazza
- żejt taż-żebbuġa
- 3/4 tazza meraq tal-lumi
- 1 kuċċarina dill
- 1 kuċċarina ħall abjad
- Ħjara 1
- 1 basla medja
- 2 bżar aħmar
- Tebut taċ-ċirasa ta '1 pinna
Kif tagħmel dan
- 2 sigħat qabel it-tisjir, ipprepara ħut billi tlaħlaħ b'ilma kiesaħ. Pat xott b'xugaman tal-karta. Aqta 'fi kubi ta' 1 pulzier. Imwarrba.
- Ħallat żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, xibt, u ħall biex tagħmel l-immarinar. Ferra l-immarinar f'borża tal-friża kbira u żid il-ħut. Aċċerta ruħek li l-ħut ikun miksi sew bil-immarinar. Qiegħed il-borża tal-friża fil-friġġ għal sagħtejn.
- Filwaqt li l-ħut qed jimmarka, aqta 'ħxejjex. Nofs il-ħjar mit-tul u l-porzjon f'biċċiet ta '1/2 pulzier. Aqta 'l-basal fi zminijiet. Aqta 'bżar aħmar f'biċċiet 1/3. Imwarrba.
- Neħħi l-ħut mill-immarinar. Armi l-immarinar.
- Arma kebabs skond it-togħma. Ħafna nies bħal taħlita ta 'biċċiet li jalternaw ta' laħam u ħxejjex. Din il-kombinazzjoni hija kompletament kwistjoni ta 'għażla personali. Ma taffettwax it-tisjir.
- Jekk qed tuża skewers ta 'l-azzar, kun żgur li tpoġġi kowt żgħir ta' żejt fuqhom qabel ma żżid il-ħut u l-ħxejjex. Huma se jiżżerżqu fuq u off ħafna aktar faċli.
- Sprejja l-grill ħafif biż-żejt tat-tisjir u poġġi l-kebabs tal-ħut fuq il-grill. Saħħan għal madwar 4-6 minuti fuq kull naħa jew sakemm il-qxur tal-ħut faċilment bil-furketta.
- Iservu fuq ross abjad.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 472 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Sodju | 195 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 53 g |