Għalkemm ftit snin ilu ftit nies qatt semgħu bil- qoxra tal- kandju , illum hija magħmula f'varjetajiet gazillion Delicious. Inħobb il-qoxra minħabba li tant hija faċli ħafna li tagħmel, iżda tagħti riżultati li qatt ma jonqsu milli jiddedikaw lill-familja u lill-ħbieb. Qoxra hija xi ħaġa li anke l-kok novizzi l-aktar tista 'toffri li tagħmel għal parti. Huwa saħansitra tajjeb u prattiku biżżejjed biex jagħti bħala rigal magħmul mill-dar mill-kċina.
Ħloqna l-qoxra li ġejja bl-użu ta 'ingredjenti magħrufa sew u mħobbin matul il-Messiku: gallettini Marie huma l-aktar bażiċi ta' cookies, Carlos V huwa marka nazzjonali ta 'kandex taċ-ċikkulata, kajeta (simili għal dulce de leche iżda magħmul bil-ħalib tal-mogħża minflok ħalib tal-baqra) hija Ħelwa Messikana, u l-cookies tal-wejfer estremament irqaq (simili ħafna għall-ostji tat-tqarbin fil-ħxuna) jintużaw f'varjetà ta 'confections. Toqgħodx lura milli tagħmel sostituzzjonijiet jekk m'għandekx jew ma tistax issib wieħed jew aktar mill-ingredjenti; ara lista ta 'sostituzzjonijiet possibbli taħt ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1/3 tazza zalza tal-karamella (cajeta Messikana ħoxna jew dulce de leche)
- 1 2/3 tazza ta 'miksur
- Il-cookies ta 'Maria (madwar 15-il gallerija)
- 6 bars ta '20 gramma taċ-ċikkulata (Carlos V)
- 20 uqija / 567 gramma kisi tal-ħelu taċ-ċikkulata bajda (togħma tal-vanilla)
- 1/2 kikwra tazza (nofsijiet tal-karawett imqaxxra)
- Żerriegħa tal-qara ħamra 1/4 tazza (bil-qoxra)
- Tazza 1/4 tazza tad-dekorazzjoni (kulur qawwi)
- 1/2 uqija gallettini rqaq ħafna (madwar 60 biċċa, jekk huma 2 pulzieri / 5 ċentimetri fid-dijametru), preferibbilment f'kuluri li jleqqu
Kif tagħmel dan
Ħjiel ta 'pan tal-ħami ta' nofs folja (folja tal-cookie ta 'madwar 17 x 13 pulzier / 43 x 33 ċentimetru) kompletament b'fojl tal-aluminju. Imwarrba.
Poġġi l-cajeta jew dulce de leche fi ftit dixx tal-krema tal-ħġieġ. Poġġi d-dixx fi skutella akbar li fiha ilma sħun, b'tali mod li s-sħana toffri u tnaqqas il-pejst tal-ħelu tal-kandju waqt li qed tipprepara l-ingredjenti l-oħra.
Iffissar il-cookies ta 'Maria f'biċċiet ta' madwar 1 pulzier (2.5 ċentimetri) kwadri.
Uża sikkina qawwija biex tnaqqas il-vireg ta 'Carlos V f'biċċiet mhux akbar minn 1 pulzier (2.5 ċentimetri) kwadri. Peress li ċ-ċikkulata Messikana t-tendenza li tkun fraġli u ftit ġibs, ħafna frak iżgħar iseħħu, li hija tajba.
Uża wieħed minn dawn il-metodi biex idub il-kisi tal-kandju:
Metodu tal-majkrowejv: Qatta 'l-kisi tal-kandju f'biċċiet. Poġġihom fi skutella tal-ħġieġ bla periklu microwave. Microwave fi spurts ta '30 sekonda, waqt li tħawwad b'faxxa tal-gomma reżistenti għas-sħana wara kull spurt, sakemm imdewweb.
Metodu ta 'stufi-top: Jaqtgħu l-kisja tal-kandju f'biċċiet. Poġġi l-biċċiet f'panza li ma twaħħalx fuq sħana baxxa. Saħħan, waqt li tħawwad ta 'spiss b'faxxa tal-gomma reżistenti għas-sħana, sakemm il-kisja titħallat.
Żid il-biċċiet tal-cookies Maria, il-karawett, u ż-żrieragħ tal-qara ħamra għaċ-ċikkulata mdewweb, u ħawwad sew.
Żid il-biċċiet taċ-ċikkulata Carlos V u kkulurita t-tbajja 'u ħawwad fil-qosor iżda tajjeb. (Qed inżid dawn l-ingredjenti wara li l-oħrajn ikunu ġew imħallta tajjeb sabiex ikun hemm inqas ċans li dawn id-detonazzjoni tas-sħana).
Nota: Imwarrba ammont żgħir ta 'karawett, żerriegħa tal-qara ħamra, biċċiet taċ-ċikkulata u sprinkles, jekk tixtieq, biex iżejnu l-quċċata tal-kandju tiegħek wara li jsir it-taħlit.
Ferra t-taħlita fuq il-folja tal-cookie u uża r-ruttam tal-gomma biex tinfirex sew, f'madwar pulzier tat-truf tal-pan.
Ferra l-cajeta mraqqa jew dulce de leche fuq it-taħlita bajda u uża spatula jew kuċċarina biex tferrxuha.
Poġġi l-wejfers fuq is-saff tal-cajeta / dulce de leche, li jikkoinċidu ftit minnhom.
Sprinkle kwalunkwe ingredjenti riżervati fuq il-quċċata ta 'kollox. Ħawwad bil-mod il-folja tal-cookie hekk li dawn l-ingredjenti maħlula se jeħlu fil-materjal li jwaħħal bejn l-wejfers.
Agħfas ħafif fuq il-wejfers bil-pali ta 'idejk sabiex l-ingredjenti kollha jkunu mdaħħla tajjeb fil-bażi tal-kandju abjad.
Imsaħ jew tiffriża l-kandju tiegħek għal mill-inqas nofs siegħa, sakemm tkun imwebbes kompletament.
Ħu kandju off tal-folja tal-cookie. Qaxxar il-fojl tal-aluminju. Qatta l-kandju f'biċċiet; dawn se jkunu ffurmati b'mod irregolari.
Kul il-qoxra tal-Candy Delicious Delicious tagħha minnufih, jew aħżinha sa ġimgħa f'buttina tal-plastik jew tal-ħġieġ jew kontenitur ieħor fil-friġġ.
Varjazzjonijiet fuq qoxra ta 'Candy Messikani
Hemm tant candy Messikani meraviljuż u oġġetti tal-ġewż li jistgħu jintużaw f'din ir-riċetta! Hawn taħt hawn ftit nikseb taħseb:
Pulparindo huwa kandju pikkanti ta 'taz-zkuk tamarind li jista' jinqata 'f'biċċiet u inkorporat fit-taħlita.
Uża l-cacahuates garapiñados (karawett f'kisja soda u ħelwa) minflok karawett sempliċi.
Minflok il-cajeta / dulce de leche u l-wejfers, uża ħelu tal-wafer-with-cajeta ippreparat diġà (bħal marka Las Sevillanas)
Żid ħelu żgħir tal-kannella aħmar.
Ħawwad ftit Ċili trab (bħas-tuffieħ Ċili) fit-taħlita tal-kisi tal-kandju.
Inkludi fit-taħlita xi biċċiet ta ' colación navideña (karawett miksi bil-kandju u lewż tradizzjonali fil-Messiku fi Christmastime).