Zokkor tal-ġewż jagħmel din ir-riċetta tal-karawett Naturally Sweetened Brittle intelliġenti ħafna u b'saħħitha ħafna! Minkejja l-isem ta 'dan iz-zokkor, iz-zokkor tal-ġewż tal-Indi ma jduqix jew ma jinxtammx bħall-ġewż tal-ġewż, iżda minflok għandu t-togħma sabiħa ta' Xi drabi jissejjaħ "zokkor tal-palm tal-ġewż tal-ġewż", iżda ma jħawwadx li bi "zokkor tal-palm" sempliċi, li huwa prodott differenti. Kun żgur li tuża ġulepp ta 'l-aġġru reali, minflok "ġulepp tal-pancake" bit-togħma ta' l-aġġru, li mhux se taħdem fir-riċetta.
Bl-użu tal-butir tal-karawett reali, dan fraġli wkoll ma fihx butir jew xaħam miżjud. Ipprova li jissostitwixxi ġewż ieħor jew laned tal-ġewż għal kura tat-togħma simili.
Dak li għandek bżonn
- Tazza taz-zokkor tal-coconut
- ½ kikkra ġulepp ta 'l-aġġru
- 1/2 tazza ilma
- 1/4 kuċċarina melħ (ħalli barra jekk tuża butir tal-karawett immellaħ)
- 1/2 kikwra tazza
- 6 imgħaref tal-butir naturali tal-karawett
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
1. Issikka folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina u ħalliha imwarrba. Poġġi l-ingredjenti kollha għall-użu lest.
2. F'tazzna medja, għaqqad ix-zokkor tal-coconut, il-ġulepp tal-maple u l-ilma. Ġib għal togħlija fuq sħana medja. Żid il-melħ, imbagħad daħħal termometru tal-kandju. Saħħan il-fraġli mingħajr ma tħawwad sakemm tilħaq 250 grad Fahrenheit (121 Ċ). Żid il-karawett u ħawwadhom fit-taħlita.
3. Kompli it-tisjir tal-kandju sakemm tilħaq 290 grad Fahrenheit (143 C).
Il-karawett se jibda riħa mixwija u r-riħa karamellalizzata se tibda tkun aktar robusta.
4. Meta tasal għal dan l-istadju, itfi s-sħana u żid il-butir tal-karawett. Ħawwad malajr biex tgħaqqad u tneħħi mis-sħana. Żid is-soda tal-baking u l-vanilla u ħawwad sew il-fraġli se jifforma r-ragħwa. Ifrex il-kandju fuq folja tal-ħami tal-parċmina, sa madwar ¼ pulzier ħoxna. Ifrex malajr għax dan il-ħelu jibred malajr!
5. Poġġi t-taħlita fil-friġġ biex tibred u ssettja għal 30 minuta. Jaqbżu f'biċċiet u jgawdu!
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti Kandju tal-Karawett kollha!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 437 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 338 mg |
| Karboidrati | 68 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 8 g |