Definizzjoni:
Fil-Grieg: μεζέ, plural μεζέδες ( mezethes , meh-ZEH- thes pronunzjati)
Kelma bl-għeruq tagħha fl-antikità, il-kelma u l-użu ġew lejn il-Greċja mit-Turkija. A meze mhijiex kors ta 'ikla bħal appetizer (għalkemm platti meze jistgħu jiġu servuti bħala appetizers), iżda pjuttost platti, sħun jew kiesaħ, pikkanti jew melħin, ħafna drabi mielaħ, li jiġi servut, waħdu jew ma' mezethes oħra bħala ikel separat esperjenza.
L-għan tal- meze huwa doppju: biex jikkumplimenta u jtejjeb it-togħma tax-xarba (inbejjed, ouzo, raki, eċċ.), U biex jipprovdi l-isfond għal ġabra soċjali.
B'differenza mill-appetizers ( ortikti bil-Grieg) li huma intenzjonati biex jinfirxu l-aptit għall-ikla li ġejja, huwa komuni li gruppi ta 'familja u ħbieb jiġbru jew jmorru għal mezethes , jaqsmu bosta minn dawn il-platti delightful, xarba, konverżazzjoni, u Rires. Il-pjanċi ftit huma kondiviżi minn kulħadd fuq il-mejda, li mhux biss jipprovdi varjetà wunderbare ta 'sensazzjonijiet ta' togħma u nisġa imma wkoll joħloq it-tip ta ' atmosfera kuntenta u konvivjali (forsi storbjuża) li għaliha l-Griegi huma magħrufa sew.
Hemm bosta platti tradizzjonalment moqdija bħala mezethes , madankollu, hemm ħafna flessibbiltà f'dik li hi inkluża fuq il-mejda - skond il-preferenza personali. Ir-ristoranti Griegi ħafna drabi jkollhom sezzjoni separata tal- meze tal-menu, u platti li inkella jistgħu jiġu servuti bħala appetizer, insalata, jew saħansitra porzjon żgħir ta 'platt prinċipali jistgħu jiġu inklużi. Mezethes huma għażliet kbar għall-partijiet u ikliet ta 'buffet.
Pronunzja: meh-ZEH
Spellings alternattivi: mezze
Eżempji: Pasta elias (pejst taż-żebbuġa) huwa meze favorit biex iservi ma 'ouzo.