Ħafna riċetti tal-ħobż homemade jeħtieġu ħalib u jekk int intolleranti għal-lattosju jew inkella tħassib ieħor dwar il-prodotti tal-ħalib, jista 'jkun diffiċli li ssib riċetta kbira. Forsi inti biss spiċċajt mill-ħalib. Din il-riċetta ħafifa tal-ħobża miksija bajda hija hawn biex issalva l-ġurnata għax hija magħmula mingħajr ħalib.
Biex toħloq din il-ħobża ħielsa mill-ħalib, sar aġġustament rapidu għar-riċetta bażika tal-ħobż immaljat. Essenzjalment, kien sempliċiment bħala sostituzzjoni tal-ħalib b'aktar ilma u bl-użu ta 'żejt veġetali minflok butir. Ir-riżultat huwa ħobża sabiħa ta 'ħobż li kulħadd jista' jiekol.
Il-ħobż tal-ħobż immaljat huwa ta 'pjaċir kbir biex tagħmel u jkollok bżonn tieħu pass ieħor fit-tħejjija tal-għaġina. Jekk tista 'tibdel ix-xagħar, tista' sserraħ l-għaġina tal-ħobż. Il-ħobż lest jidher spettakolari u kull min isservih se jkun impressjonat bil-ħiliet tal-ħami tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/4 tazza ilma (temperatura tal-kamra)
- 2 1/2 kuċċarina
- ħmira niexfa attiva
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 1 1/2 zokkor tablespoon
- 1 kuċċarina melħ
- 3 kikkri dqiq tal-ħobż (bejn wieħed u ieħor)
Kif tagħmel dan
Taħlita tal-Għaġina
L-ewwel pass biex tagħmel xi ħobż ħallat l-ingredjenti u toħloq l-għaġina. Int se tagħmel dan u mbagħad stenna siegħa biex il-ħobż jogħla.
- Fi skutella medja, ħallat l-ilma u l-ħmira.
- Żid iż-żejt, zokkor, u melħ u ħawwad.
- Żid 2 kikkri tad-dqiq u ħawwad sew.
- Żid bil-mod id-dqiq li fadal. Tiżdiedx wisq: ftit dqiq biżżejjed biex tagħmel għaġina li ssegwi l-kuċċarina madwar l-iskutella.
- Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imqaxxar ħafif u għaqqad għal 4 minuti . Żid aktar dqiq kif meħtieġ sakemm l-għaġina tkun ratba u bla xkiel għall-mess.
- Poġġi l-għaġina fi skutella ta 'daqs medju u grezzat.
- Dawwar l-għaġina 'l fuq fl-iskutella sabiex il-wiċċ ikun ħafif ukoll.
- Għatti b'ċarruta nadifa u ħalliha toqgħod f'post sħun u bla xkiel għal siegħa jew sakemm iddoppja fid-daqs.
Kif tipprepara u ssewwi l-għaġina
Ladarba l-għaġina tiegħek titla ', huwa żmien għall-parti divertenti. F'dan il-pass, inti se toħloq tliet ħbula ta 'għaġina u teħodhom bħal li kieku kienu xagħar li jmebbes. Għal darb'oħra, ladarba tkun lest, ikollok bzonn li tħalli l-ħobża mmaljata tela 'qabel il-ħami.
- Poġġi l-għaġina .
- Dawwar il-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u għaqqad għal 4 minuti jew sakemm il-bżieżaq ikunu barra mill-ħobż.
- Iddividi l-għaġina fi tliet biċċiet ugwali.
- Irrombla kull waħda mit-tliet biċċiet tal-għaġina bejn idejk, u tagħmel tliet ħbula ta 'madwar 15-il pulzier twal.
- Erġa 'l-istrixxi ħdejn xulxin fuq bord imtajjen u aqbad it-truf ta' fuq flimkien.
- Ferraq l-istrixxi u aqta 't-truf tal-qiegħ flimkien.
- Issettja l-ħobża mmaljata fuq folja tal-ħami mgħobbija.
- Għatti u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta jew sakemm iddoppja fid-daqs.
Kif taġġusta l-qoxra
Kont taf li tista 'tippersonalizza t-tip ta' qoxra fuq il-ħobż tiegħek? Din hija ponta kbira li tista 'tintuża b'ħafna riċetti tal-ħobż u huwa faċli ħafna.
- Qoxra Krisċina: Sprejja l-ħobżiet bl-ilma waqt li jkunu msaħħna.
- Qoxra tleqq: Pinġi l-ħobż bil-bajd abjad qabel il- ħami.
- Qoxra skura u tleqq: Pinzell tax- xkupilja bil-ħalib qabel il- ħami.
- Qoxra ratba: Pawżi ta ' xkupilja bil-butir immedjatament wara l- ħami.
Jekk tagħmel ħadd minn dawn, xorta jkollok qoxra kbira, iżda xi furnara jippreferu qoxra partikolari.
Wasal iż-żmien li niekol
Kollha tax-xogħol iebes tiegħek wasal biex tħallas. Kun żgur li l-forn tiegħek ikun imsaħħan minn qabel qabel ma tpoġġi l-ħobż tiegħek ġewwa biex jiżgura ħin tal-ħami preċiż.
- Arredi l-ħobża f'temperatura ta '350 F għal 35 sa 40 minuta jew sakemm il-ħobż ikun kannella dehbi .
- Neħħi l- ħobża mill-folja u ħalliha tibred fuq rack.
5 Ħobż Baking Tips
Biex tgħinek tagħmel il-ħobż perfett għall-bżonnijiet tiegħek, hawnhekk huma ftit ponot, tricks u ideat oħra tal- ħami .
- Tista 'tissostitwixxi l-ilma b'meraq tat-tuffieħ jew bil-ħalib.
- Żid 1/2 kikkra ta 'żbib jew cranberries imnixxfa ma' l- għaġina tal-ħobż għal ħlewwa żejda .
- Żomm il-ħmira tiegħek maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l- għaġina tal-ħobż tiżdied.
- Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox . Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox.
- Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1 1/2 / 2 kuċċarina glutina ma' kull kikkra tad-dqiq għall-iskop użat fil-riċetta tal-ħobż tiegħek.
- L-1 1/2 tablespoons taz-zokkor f'din ir-riċetta jistgħu jinbidlu biż-zokkor ismar , għasel, ġulepp ġuleppi jew ġulepp tal-maple.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 65 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 142 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |