Fil-Grieg: πάστα ελιάς, pronunzjata PAH-stah el-YAHS
Din it-taħlita ta 'żebbuġ, tewm, żejt u ħall hija tixrid qawwi u tond għal ħobż, ħobż u ħxejjex, u l- meze perfetta biex toffri l-aqwa f'Ouzo jew inbid.
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi ta 'Kalamata (jew żebbuġ aħdar)
- 3 kuċċarini żejt taż-żebbuġa (extra verġni)
- 3 kuċċarini ta '
- Ħall Balsamiku (jew inbid tajjeb ħafna
- ħall )
- 1 sa 2 sinniet tat-tewm (maħkuk)
Kif tagħmel dan
Għaqqad l-ingredjenti kollha fil-blender u ħallat għal ftit sekondi sakemm tkun bla xkiel. Il-pejst ikun ftit granulari.
Iservu bħala meze ma 'Ouzo jew inbid, akkumpanjat minn rusks żgħar, ħobż qxur, ħobżiet tal-ħobż, u / jew ħxejjex nejjin. Tapanade jista 'jintuża wkoll bħala ħwawar għall-ħut, jew topping.
Nota: Aġġusta l-ammont ta 'ħall mat-togħma. Il-pejst klassiku taż-żebbuġ għandu togħma qawwija ta 'tart.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 130 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 492 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 2 g |