Definizzjoni:
Moussaka huwa platt tal-casserole tal-forn ub'saffi magħmul b'ħxejjex u laħam. L-iktar verżjoni magħrufa ta ' moussaka hija magħmula bis-saffi ta' flieli tal-brunġiel , ġobon u zalza tal-laħam, mimlija zalza béchamel ħoxna; madankollu, Favourites oħra jitolbu patata, zucchini, jew taħlita ta 'ħxejjex. Aktar reċentement, verżjoni mingħajr meatless (veġetarjana) saret disponibbli b'mod wiesa '.
Sa l-1900 kmieni, moussaka kien dixx aktar sempliċi, bl-użu biss ta 'ħxejjex u laħmijiet.
Iż-żieda ta 'zalza béchamel hija attribwita lil Nikos Tselementes , chef Grieg li kien imħarreġ fi Franza, u din il-verżjoni l-ġdida malajr saret favorita fil-Greċja.
Pronunzja: moo-sah-KAH
Spellings alternattivi: musaka, mousaka, moussakas (bil-Grieg: μουσακάς)
Eżempji: Moussaka huwa wieħed mill-platti Griegi l-aktar famużi.