Il-butir tat-tartarun huwa mod mill-isbaħ u rħas biex jinkiseb it-togħma ta 'dan il-fungus eżotiku mingħajr spejjeż. Użaha biex tagħmel Truffled Mac u Ġobon, riċetta faċli u indulġenti perfetta għal ikliet romantic. Din ir-riċetta hija rikka ħafna, sabiex inti tista 'tiekol biss f'porzjonijiet żgħar (relattivament), iżda hija biss inkredibbli.
Iservu dan il- mac u ġobon sabiħ b'xi asparagu inkaljat jew steamed, insalata tal-frott, u jtemmu l-ikla b'doża taċ-ċikkulata rikka .
Dak li għandek bżonn
- 1 libera ditalini jew għaġin minkeb
- 1/4 tazza butir tat-tartuf
- 3 imgħaref dqiq
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar abjad
- 2 tazzi tal-ħalib
- Tazza krema tqila 1 tazza
- 2 tazzi imqatta 'ġobon ta' Havarti
- Ġobon mozzarella mqatta '1 tazza
- 1/2 kikkra ġobon maħkuk Parmesan
- Tazza 1 frak artab tal-qamħ sħiħ
- 2 tablespoons ta 'butir tat-tartuf, imdewweb
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 400 ° F. Butir ta 'dixx tal-ħami ta' 13 "x 9" u mwarrba.
Ġib pot kbir ta 'ilma mielah għal bojler. Sadanittant, dewweb 1/4 kikkra tal-butir tat-tartuf f'taper tal-ħobż tqil fuq sħana medja. Żid id-dqiq, il-melħ u l-bżar; sajjar u ħawwad għal minuta. Ħawwad fil-ħalib u l-krema u aqla 't-taħlita, waqt li tħawwad bil-wajer.
Żid l-għaġin fl-ilma jagħli u issajjar sa l-anta.
Iddixxix tajjeb.
Żid l-għaġin imsajjar maċ-zalza fil-pejst flimkien mat-tliet tipi ta 'ġobnijiet. Ħallat bil-mod, imbagħad poġġi fil-platt tal-ħami ppreparat.
Għaqqad il-frak tal-ħobż u 2 tablespoons tal-butir tat-truf imdewweb fi skutella żgħira. Sprinkle fuq it-taħlita tal-imqarrun u l-ġobon fid-dixx.
Sahh ghal 20 sa 25 minuta jew sakemm it-tahlita tal-imqarrun tkun bjankerija u l-qxur tal-hobż jibda kannella. Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 936 |
| Xaħam totali | 50 g |
| Xaħam saturat | 30 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Sodju | 871 mg |
| Karboidrati | 87 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 33 g |