Biex tagħmel qamħ iffumigat bil-mod fuq il-mazxa, ixirħal il-widnejn tal-qamħ fl-ilma għal ftit sigħat, imbagħad ħarrak iż-żejt taż-żebbuġa u tħawwad id-dawl. Qamħ tad-duħħan għal siegħa jew aktar u ftakar li tħalli l-ħliefa intatti. Ir-riżultat huwa meraviljuż.
Dak li għandek bżonn
- 6 sa 12 widnejn tal-qamħ bil-ħliefa li għadhom fuq
- 1/2 kikkra / 120 mL
- żejt taż-żebbuġa
- 2 tablespoons / 30 mL trab tal-basal
- 1 tablespoon / 15 mL paprika ħelwa
- 2 tablespoons / 30 mL zokkor ismar
- 1 tablespoon / 15 mL trab ta 'CHILI ħafif
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ
- Basal aħdar 1 mazz, mqatta 'b'mod fin
Kif tagħmel dan
- Ġentilment iġbed il-ħliefa fuq kull widna tal-qamħ. Neħħi l-ħarir iżda mhux il-ħliefa.
- Poġġi l-widnejn f'ban kbir u imla bl-ilma biex tkopri l-qamħ. Ħalli joqgħod għal diversi siegħat.
- Għaqqad żejt taż-żebbuġa ma 'trab tal-basal, paprika, zokkor ismar, trab taċ-chili, u melħ.
- Neħħi mill-ilma u għaqqad il-qamħ mit-taħlita taż-żejt.
- Iġbed il-ħliefa lura fuq il-qamħ.
- Ipprepara t-tpejjep tiegħek u tpejjep il-widnejn tal-qamħ f'225 Fahrenheit / 110 Celcius għal madwar 45 minuta sa siegħa.
- Meta jsir it-tipjip, iġbed lura l-ħliefa, fuq il-basal aħdar u tgawdi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 178 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 221 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |