Jista 'jkun biss il-laħam li jmiss fuq il-grill tiegħek
Eluf ta 'snin ilu l-Egyptians tal-qedem kkaċċjaw l-ngħam għall-ikel. Dawn l-għasafar kbar mingħajr titjira jistgħu jiżnu sa 250 libbra u joqgħodu 7 pied tall. Imma minflok ma jkun simili għat-tjur, l-ngħam huwa ferm aktar biċ-ċanga fit-togħma u n-nisġa. Hija għandha versatilità kbira u tista 'tinxtara art, maqtugħa steaks, bħala zalzett u anke klieb sħan. Fir-rigward tat-tisjir tagħha, Ostrich jista 'jiġi sostitwit għal ħafna xi laħam u grills simili ħafna taċ-ċanga dgħif.
Id-disponibbiltà tal-laħam tan-ngħam għadha pjuttost spjaċevoli, iżda ma 'għadajjar ġodda ta' ngħam imfaċċjati mad-dinja kollha qed issir aktar faċli biex issibha. L-istrajk qed juri wkoll fuq il-menu f'ħafna ristoranti. Minħabba li huwa aktar sempliċi u aktar baxx fil-kolesterol milli ħafna xi laħam ieħor, l-istrajk spiss jinstab fl-imħażen tas-saħħa. Hemm ukoll diversi ħwienet onlajn li issa jġorru ngħam, sabiex tkun tista 'tinħażen prattikament kullimkien. Gruppi ta 'l-industrija ta' l-istrajk qed jaħdmu biex inxerrdu l-kelma u d-disponibbiltà ta 'ngħam, hekk kif tgħaddi ż-żmien x'aktarx se tara aktar u aktar prodotti ta' ngħam fis-suq, li jfisser li l-prezz se jinżel matul iż-żmien.
Meta niġu għall-tisjir ngħam ftakar żewġ affarijiet. L-ewwelnett, il-laħam tan-ngħam huwa aktar sempliċi milli ħafna mill-laħam li int issajjar. Kun żgur li ma tinħallx iżżejjed u l-użu ta 'l-immarinat biex iżżomm l-umdità meta ssajjar. Ukoll, minħabba li huwa tant dgħif, se tara ħafna inqas tnaqqis waqt it-tisjir.
It-tieni nett, l-ngħam huwa ogħla fil-ħadid milli fil-laħam taċ-ċanga u għalhekk għandu kulur aħmar ħafna għalih, anki meta jkun imsajjar kif suppost. Tqabbilx il-kulur maċ-ċanga imsajjar meta tkun qed tiddetermina jekk il-laħam huwiex imsajjar kif suppost. Se jkun aħmar skur meta jsir. Dan huwa għaliex l-aħjar huwa li tuża termometru tal-laħam biex tivverifika n-nuqqas.
L-istrajk għandu jkun imsajjar f'temperatura ta '150 grad F għal medju. Il-ħinijiet tat-tisjir għall-ngħam huma l-istess bħall-laħam taċ-ċanga, iżda żżomm għajnejk fuqha sakemm ikollok użat għall-istrippi tat-tisjir.
Kif għidt, il-laħam tan-ngħam jista 'jiġi sostitwit għal ħafna mill-laħam fir-riċetti. Huwa mod tajjeb ħafna biex tnaqqas il-konsum ta 'xaħam u kolesterol tiegħek waqt li tkun għadek tagħtilek ikel bil-laħam. L-istrajk jassorbi togħmiet aktar malajr milli ċanga sabiex inti tista 'tixtieq tnaqqas il-ħinijiet tal-mariner u tillimita l-ammont ta' ħwawar li tuża biex tikkumpensa. L-istrippa għandha togħma kbira tagħha stess u ġeneralment hija gustada mill-aktar pickiest ta 'eaters. Agħżel qatgħa rħisa l-ewwel darba li tipprova hekk li tista 'tidraq għat-tisjir u t-togħma tal-laħam. Wara dan, inti tkun għaddej lura għal aktar ngħam għal dubju.