Il-Vinegars Għandek Fil Pantry tiegħek
Il-ħxejjex huma kullimkien fil-kċina. Dan l-ingredjent jintuża fit-tisjir u fil-ħami - huwa parti essenzjali biex tagħmel il-preparazzjonijiet tal-insalata, togħma ewlenija fi tbajja ', u tista' tittrasforma l-ħalib f'sostitwiment ta 'butir tal-butir. Bil-ħall tant li jagħżlu minnhom, tista 'tistaqsik lilek innifsek jekk tassew għandek bżonn flixkun ta' kull wieħed. Mill-balsamic għal sidru tat-tuffieħ għal abjad distillat, kull ħall għandu togħma u skop uniċi fil-kċina, u jiġġustifika x-xiri ta 'diversi tipi differenti.
Ladarba inti tiddeċiedi li tixtri u ġġibhom id-dar, għandek bżonn taħżinhom kif suppost. Il-ħall kollu għandu jkun magħluq sewwa u mqiegħed f'post frisk u skur. Se jdumu madwar sena wara l-ftuħ; wara dak iż-żmien, it-togħmiet se jonqsu. Ixtri ħall tal-għoli fi kwantitajiet żgħar ħafna u kun żgur li tużahom fi żmien sena.
Ħall Balsamiku
Il-ħall balsamiku jista 'jvarja fil-prezz skond kemm ikun pur u għal kemm żmien ikun għalaq. L-itwal huwa ta 'età, l-ħelwa u eħxen li gets-u l-aktar għaljin wisq. Tħossok liberu li tixtri diversi tipi ta 'ħall balsamiku għal użi differenti. Ħall inqas għalja huma l-aħjar għall-immarinat u l-preparazzjonijiet ta 'l-insalata fejn hemm ħafna ingredjenti oħra; it-togħma tista 'ma tkunx l-aħjar waħedha imma taħdem tajjeb ħafna meta magħquda maż-żejt u l-ħwawar. Il-ħall balsamic verament jiswa ħafna li huwa maturat għal ħafna snin fil-ballut huwa ideali biex iqattar il-ġobon u l-ħodor, jew jintuża bħala garnish jew finishing touch għal bosta riċetti.
Ikun skart li tuża tali ħall speċjali f'taħlita ta 'insalata. Il-ħall balsamiku abjad huwa wkoll disponibbli, perfett għal dressing ta 'insulina ħafif.
Inbid Vinegars
Il-ħall aħmar u l-inbid abjad huma aktar vinegars ta 'kuljum. Dawn huma tajbin għall-insib għall-insalata u l-immarinar. Il-ħall ta 'l-inbid aħmar huwa l-aħjar użat b'togħmiet u ikel b'qawwa kbira, bħal ċanga, majjal u ħxejjex.
Il-ħall ta 'l-inbid abjad huwa l-aħjar għall-platti tat-tiġieġ u tal-ħut u jista' jintuża f'ilma bil-pikles. Il-ħall Champagne huwa l-eħfef fit-togħma u huwa tajjeb għall-ilbies ta 'ikel eħfef bħal ħodor pallidu, tiġieġ u ħut.
Ħall tat-tuffieħ tas-sidru
Il-ħall tas-sidru tat-tuffieħ huwa ħafif u mhux għali. Peress li huwa ħafif, hija għażla tajba għall-immarinar tal-ħut jew tat-tiġieġ. Huwa wkoll tajjeb għall-produzzjoni ta 'ħall imħawwar. (Ħallat imħawwar għandu jinħażen fil-friġġ minħabba li xi batterji perikolużi bħal E. coli jistgħu jikbru f'ambjenti aċidużi). Dan il-ħall ġie rrapurtat ukoll li għandu benefiċċji għas-saħħa bħat-tnaqqis tal-ħruq ta 'stonku, it-tneħħija tal-problemi tal-ġilda u l-għajnuna b'tagħbija fil-piż .
Ross Ħall
Il-ħall tar-ross huwa l-aktar ħelu ta 'kulħadd, b'aċidità ħafna inqas minn tipi oħra ta' ħall. Huwa ta 'spiss jintuża fit-tisjir Ażjatiku jew Ċiniż u huwa magħmul minn inbid tar-ross iffermentat. It-togħma ħelwa u n-natura ġentili tagħmilha ħall versatili u ideali għal platti mhux biss ispirati mill-Asja iżda wkoll immarini interessanti.
Ħall abjad distillat
Ħall distillat sempliċi huwa magħmul mill-alkoħol tal-qmuħ u għandu togħma qawwija ħafna u mhux pjaċevoli. Jekk tiġi inkluża f'riċetta, għandha tintuża fi kwantitajiet żgħar ħafna. Jekk għandek bżonn sostitut tal-butir tal-butir, tista 'żżid ftit mal-ħalib.
Il-ħall abjad distillat jintuża wkoll għal skopijiet ta 'tindif , minn assorbent ta' riħa għal art tal-injam aktar nadifa għal prodott naturali għat-tindif tal-kafè u l-microwave.