Pâté, bħal kavjar, huwa dixx assoċjat mal-ġid, madankollu, ħafna nies lanqas biss jafu x'inhu. Patata tissemma lil dawk li jafu u dak li jiġi f'moħħok l-ewwel jew se jkun il-fwied tal-papri Gourmet għaljin jew il-fwied imqattgħin. It-tnejn huma korretti, naturalment, iżda l-patata mhix limitata għat-tjur. Jista 'jkun fancy kif tixtieq, addattat għall-okkażjoni l-aktar kbira, jew appetizer rħas iżda rave-drawing fil-parti tad-dar tiegħek.
Il-biċċa l-kbira tal-pâtés huma ħafna aktar sempliċi biex tipprepara milli ghandek tistenna. Jista 'jiġi servut sħun jew kiesaħ imma tkessaħ għal ftit jiem se jsaħħaħ it-togħma tiegħu.
X'inhu pâté?
Pâté (pronunzjat pah-TAY) huwa Franċiż għal "pie." Tradizzjonalment huwa serva moħmi fi qoxra ( en croûte ) jew iffurmat bħala terrina. Il-qoxra, interessanti biżżejjed, ma kinitx oriġinarjament maħsuba biex titħalla. L-iskop oriġinali tal-qoxra kien fil-fatt li żżomm il-patata flimkien.
Illum, it-termini pâté u terrine spiss jintużaw minflok xulxin. Pâté huwa sempliċiment taħlita ta 'frott tal-baħar mitħun imħawwar, tjur, laħam jew ħxejjex, u ħafna drabi taħlita ta' diversi ingredjenti bażiċi differenti.
Ċanga, majjal, fwied, perżut, frott tal-baħar, selvaġġina, tjur u ħaxix huma kollha kandidati għall-patata. It-taħbita tista 'tkun lixxa u kremuża jew fuq in-naħa ħafifa. Jista 'jiġi notifikat sħun jew kiesaħ, iffurmat jew mhux mitmugħ.
Minn fejn ġejja l-patata?
Pâté huwa l-iktar assoċjat mal -kċina Franċiża , iżda l-varjazzjonijiet f'dan id-dixx jistgħu jinstabu fid-dinja kollha.
Huwa possibbli li l-Amerikani li mhumiex familjari mal-patè huma fannijiet ta 'liverwurst, konxji li d-dixxijiet huma l-istess. Liverwurst, speċjalment f'għamla ta 'flieli, huwa mili ta' sandwich komuni għal ħafna.
Il- fwied jista 'jiekol?
Filwaqt li l-fwied huwa l-organu użat biex jitneħħew it-tossini u l-materjali ta 'skart mid-demm, dan ma jfissirx li jaħżenhom.
Huwa veru li l-fwied qed jagħmel il-ġisem ħasil tqil, iżda dan ma jagħmilx l-organu nnifsu maħmuġ jew maħmuġ. Fwied effettivament juża varjetà ta 'vitamini u minerali sabiex jagħmel ix-xogħol importanti tiegħu. Dawn in-nutrijenti b'saħħithom huma maħżuna fil-fwied, li jfisser li huwa wieħed mill-aktar organi nutrittivi li persuna tista 'tikkonsma.
Pâté, speċjalment meta huwa magħmul minn fwied xaħmi, huwa għoli fix-xaħam u l-kolesterol. Il-benefiċċji tas-saħħa tad-dixx ġeneralment huma akbar mill-negattivi għal ħafna nies.
Fattur kontra l-għeja
Benefiċċju ieħor li jiekol il-fwied li ġie riċentament skopert huwa dak magħruf bħala fattur kontra l-għeja. Fl-istudji tal-laboratorju magħmulin bil-ġrieden, instab li l-ġrieden li kieku ammonti moderati ta 'fwied kellhom ħafna aktar enerġija minn dawk li ma kellhomx. Filwaqt li x-xjenzati mhumiex żguri x'inhi eżattament fil-fwied li tagħti lin-nies tali spinta qawwija ta 'enerġija, ħaġa waħda hija ċara; taħdem!