Pistaċċi huma ġewż li huma indiġeni għal-Lvant Nofsani u huma ingredjent komuni u versatili fit-tisjir ta 'dak ir-reġjun. Mhux biss jagħmlu snacks b'saħħithom waħedhom imma huma wkoll tajbin għall-użu bħala kisi sapun fuq tiġieġ jew ħut. Iżda l-użu tagħhom huwa speċjalment prevalenti f'desserti bħall- Baklava klassika jew il- Kejk tal-Pistaċċi .
A galetta hija formola ta 'forma ħielsa, rustic tfittex, ħafna aktar faċli li tagħmel minn qxur tipiċi pie. Dan l-għaġina faċli tinkorpora l-pistaċċi fl-għaġina għal togħma wonderfully nutty u wkoll tużahom imxerrda fuq id-deżerta bajda moħmija għal xi ftit ta 'kriżi żejda. Il-bażi hija kbira bi kważi kull mili tal-frott iżda dan il-mili sempliċi tal-lanġas jagħmel ħafna frott staġjonali. Għasel, ingredjent komuni ieħor tal-Lvant Nofsani, huwa taqbila tajba għall-lanġas flimkien ma 'mess ta' kannella fragranti. Din ir-riċetta hija Delicious, faċli biex tagħmel il-kura għal wara nofsinhar iffissar ħelu jew wara l-pranzu tad-deżerta. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- Torti tal-pistaċċi 1/4 (bil-qoxra)
- 2 Zokkor tal-kuċċarini
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 butir tal-butir (mingħajr melħ, imkessaħ u maqtugħ f'biċċiet ta '1 ")
- 2 Għads tal-ilma tas-silġ
- 2 lanġas (Bosc, imqaxxar, immewweġ u mqatta 'rqiq)
- 2 Zokkor tal-kuċċarini
- 1 lumi (zested)
- 1 Piżelli tal-kuċċarina (mqatta ', għat-topping)
- 2 Għeruq tal-għasel
- 2 Zokkor tal-kuċċarini
- 2 Għads tal-ilma
- 1/4 kuċċarina kannella
- 1 Pinch ta 'melħ
Kif tagħmel dan
Żid it-tazza ta 'pistaċċi ta' 1/4 lil proċessur ta 'l-ikel u l-polz 2 jew 3 darbiet biss biex tqassamhom ftit. M'hemmx għalfejn jinbidlu fi trab. Żid it-tazza tad-dqiq, 2 tablespoons ta 'zokkor, 1/2 kuċċarina ta' melħ u l-bsaten tal-butir imkessaħ. Agħfas ftit drabi biss sakemm it-taħlita tixbaħ frak tal-kors. Imbagħad, bil-magna li taħdem, żid bil-mod l-ilma tas-silġ u kompli għaddej sakemm issir forma ta 'ballun tal-għaġina.
Kebbeb l-għaġina fil-plastik u fil-friġġ għal mill-inqas siegħa.
Saħħan il-forn minn qabel għal 350 grad.
Fuq wiċċ imlaħlaħ, aqla 'l-għaġina għal madwar ċirku ta' 10 pulzieri Saffi l-flieli tal-lanġas b'mod uniformi fuq l-għaġina, sprinkle biż-2 imgħaref ta 'zokkor u l-qxur tal-lumi. Itwi t-truf tal-għaġina sa madwar kwart sa nofs il-mod. Poġġi l-galette fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina u bake għal 45 minuta.
Biex tagħmel l-glaze, żid l-għasel, zokkor, ilma, kannella u melħ għal borma żgħira u saħħan sakemm jinħall iz-zokkor. Sprinkle il-pistaċċi mqatta 'fuq il-galette lest u x-xita fuq l-għasel glaze kif mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 369 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodju | 218 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |