Din id-dixx riċetta tal-platti Delicious għall-Patata u Basmati Ross Pilaf hija d-dixx perfett biex isservi biex tintroduċi l-familja tiegħek għall-kċina Indjan. Id-dixx jista 'jkun veġetarjan jekk tuża brodu tal-ħxejjex, imma tista' tuża brodu tat-tiġieġ jekk tixtieq.
Tista 'tuża russet jew Yukon Gold patata għal dan id-dixx. Tużax patata ħamra; dawn mhumiex sod biżżejjed biex iqumu l-ħin twil tat-tisjir. Jekk tuża patata tad-Deheb ta 'Yukon, uża tnejn, peress li huma iżgħar minn patata russetta. Ross Basmati huwa ingredjent importanti; inti tista 'tissostitwixxi ross abjad regolari qamħ twil, iżda d-dixx mhux se jkun bħala fragranti. Ir-ross Basmati iġarrab il-popcorn meta jkun qed jisma '. Huwa faċli li ssib fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer kbar.
Biex toast l-lewż imfellel, il-metodu l-aktar faċli huwa biex issajjar fil-microwave. Poġġi l-ġewż fuq pjanċa sikura microwave. Aħżen fuq għoli għal minuta, imbagħad ħawwad. Kompli it-tisjir fuq għoli għal intervalli ta '30 sekonda sakemm l-lewż ikun deheb aromatiku u ħafif. Huma jiskuraw ftit kif inhuma.
Il-patata l-ewwel tkun imsajra sakemm iduru. Imbagħad jiġu miżjuda ħwawar u ross, u l-ħaġa sħiħa hija mimlija bil-brodu. Id-dixx jixbaħ sakemm il-patata tkun kannella dehbi u offerta u r-ross huwa perfettament imsajjar.
Passolina u berquq imnixxef mqatta 'żżid togħma mill-isbaħ, tessut u kulur għal din ir-riċetta. Tista 'sservi bħala platt prinċipali, jew bħala dixx sekondarju għal steak grilled, tiġieġ inkaljat, jew qamħ tal-majjal imsajjar fil-cooker bil-mod.
Dak li għandek bżonn
- 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa
- 1 basla, mqatta 'b'mod fin
- Patata russet 1, imqaxxra u mqaxxra
- 1/2 Tsp. il-kemmun mitħun
- 1/2 Tsp. Turmeric
- ħjut tal-pinen taż-żagħfran
- 1/2 Tsp. melħ
- Ross taz-zokkor twil tal-basmati
- 2 kikkrijiet tal-ħxejjex jew tat-tiġieġ
- 1/2 tazza ilma
- 1/3 tazza tal-passolina
- 1/4 tazza lewż imqatta 'mixwi
- 3 tbsp. berquq imnixxef mqatta '
- 1 tbsp. butir
Kif tagħmel dan
1. Saħħan iż-żejt fi skillet tqil kbir u żid il-basla.
2. Sauté u ħawwad għal ftit minuti, imbagħad żid il-patata mqaxxra. Cook u ħawwad sakemm il-patata tkun tadam deheb, 6-8 minuti.
3. Imbagħad ħawwad il-kemmun, turmeriku, ħjut taż-żagħfran, melħ u ross basmati; sajjar u ħawwad għal 1-2 minuti sakemm fragranti.
4. Żid brodu tal-ħxejjex jew tat-tiġieġ u l-ilma u ħawwad bil-mod.
5. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, imbagħad naqqas is-sħana sa baxxa, kopertura, u ħalliha ttektek għal 12-14 minuta sakemm ir-ross ikun offert.
6. Żid passolina, lewż, berquq imqattgħin, u butir u ħawwad bil-mod. Togħma għat-tħawwir; żid aktar melħ u bżar jekk tixtieq, imbagħad isservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 416 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodju | 663 mg |
| Karboidrati | 62 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 9 g |