Dawn il-burgers ta 'l-burrito se jkunu l-hit tal-cookout tiegħek.
Burrito jew taco tħawwir togħma lil dawn il-burgers Delicious u mmerraq, flimkien ma 'saff ta' fażola mrobbija u toppings stil Tex-Mex.
Għall-kondimenti, uża ċ- chipotle mayonnaise jew is- Salsa , jew aqwa l-burgers bi krema qarsa jew guacamole.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 £ taċ-ċanga art (80% sa 85% *)
- 4 imgħaref tat-tħawwir tal-burrito (jew tat-tħawwir tat-taco)
- Fakoltattiv: 1 sa 2 tablespoons cilantro (frisk, imqattgħin)
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- 4 sa 6 ġobon tal-ġobon tal-bżar flieli
- 4 sa 6 bolli tal-hamburger (maqsuma u mixwi)
- 1 tista '/ 15 uqija fażola mkessħa
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-grill sa sħana għolja, jew madwar 450 F jekk il-grill għandu termometru integrat. (Ara hawn taħt għal struzzjonijiet għall-broiling).
- Għaqqad il-laħam taċ-ċanga art ma 'l-istaġun ta' l-burrito jew taco u l-cilantro, jekk qed tużaha; taħlita sew. Indent iċ-ċentru ta 'kull patty burger b'subgħajra jew thumb. Il-burgers se jisħnu b'mod aktar indaqs u mhux se jintefħu kemm fiċ-ċentru.
- Għamla l-laħam taċ-ċanga f'erba '6 burgers ta' 6-uqija jew sitt ta '4-il-qoxra ta' l-uqija.
- Sprinkle il-burgers ħafif bil-melħ u bżar iswed frisk.
- Saħħan il-burgers fuq il-parti l-aktar sħuna tal-grill għal madwar 2 sa 3 minuti fuq kull naħa biex issegar, imbagħad kompli tisjir fuq żona tar-grill b'inqas sħana diretta għal madwar 5 sa 7 minuti itwal, jew sakemm il-burgers jinħallu .
- Ibda bil-ġobon u issajjar biss sakemm il-ġobon ikun idub.
- Fi saucepan fuq sħana baxxa, saħħan il-fażola mrobbija.
- Biex tgħaqqad, inxerrdu kull qiegħ tal-bajd mixwi b'saff ġeneruż ta 'fażola mkessħa, imbagħad aqwa ma' burger. Ifrex il-burger ma 'salsa, krema qarsa, guacamole, jew chipotle mayonnaise, imbagħad mqatta' ħass, flieli tat-tadam u basal, jekk tuża.
To Broil the Burgers
- Poġġi l-burgers fuq ir-rack taż-żejt ta 'broiler pan. Irranġa r-rack madwar 4 pulzieri mis-sors tas-sħana.
- Saħħan il-brojler sa 500 F (jew Għoli).
- Broil il-burgers għal madwar 3 minuti. Flip u broil għal 6 sa 8 minuti itwal, jew sakemm il-burgers jirreġistraw mill-inqas 160 F fuq termometru tal-ikel.
* Għall-ġużeġ juiciest, l-aktar ħelu, 80% sa 85% taċ-ċanga art hija l-aħjar għażla. Aktar xaħam huwa ċ-ċavetta għall-minuri, burgers tas-sbuħija. Jekk qed tuża ċanga taċ-ċanga eħfef, tista 'żżid xaħam żejjed u umdità. Ħallat madwar 1 1/2 tablespoons ta 'żejt fil-laħam taċ-ċanga art. Jew, żid tablespoon jew tnejn ta 'brodu jew meraq tat-tadam mat-taħlita tal-laħam.