Jekk taħseb li tagħmel ħobż pita tiegħek huwa kompitu diffiċli li jieħu s-snin għall-kaptan, think again. Din ir-riċetta tal-ħobż pita hija faċli biex tagħmel u teħtieġ ftit ingredjenti. Tkun ippremjat bi bwiet delikati u puffy-il-karatteristika tal-firma ta 'dan il-ħobż tal-Lvant Nofsani u tal-Mediterran.
Il-ħobż pita jagħmel sandwiches wunderbare, sempliċi biex jimlew il-mili favorit tiegħek. Huwa wkoll ideali għall-qtugħ tar-ross u zalza meta serva b'diversi platti.
Dak li għandek bżonn
- 2 kuċċarini ħmira niexfa attiva
- 1 1/4 tazza ilma sħun (madwar 110 F, maqsum)
- 2 kuċċarini zokkor mrammla
- 3 1/2 tazzi
- dqiq għal kollox (maqsum)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 tablespoon
- żejt taż-żebbuġa (flimkien ma 'aktar għaż-żejt tal-iskutella)
Kif tagħmel dan
- Ferra l-ħmira f'1 / 4 tazza ta 'l-ilma sħun; żid iz-zokkor u ħalli joqgħod għal 10 minuti.
- Imfarrak 2 1/2 kikkra tad-dqiq bil-melħ ġo skutella. Forma tajjeb fiċ-ċentru; ferra 'fit-taħlita tal-ħmira u l-bqija 1 tazza ilma sħun u 1 tablespoon ta' żejt taż-żebbuġa.
- Tibda tħallat bl-idejn tiegħek, mgħarfa tal-injam, jew ganċ ta 'għaġina ta' mixer permanenti, u żid id-dqiq li jkun fadal kif meħtieġ. Dawwar fuq wiċċ imlaħlaħ u għaqqad għal madwar 10 sa 15-il minuta (jew uża l-magna u ganċ ta 'għaġina), sakemm l-għaġina tkun bla xkiel u ratba iżda mhux twaħħal.
- Żejt skutella kbira; poġġi l-għaġina fl-iskutella u għafas il-wiċċ kollu bid-żejt. Għatti b'ċarruta niedja u poġġi l-għaġina f'post sħun u bla xkiel għal 1 sa 1 1/2 siegħa, jew sa rduppjat fid-daqs.
- Preheat il-forn għal 475 F. Poġġi folja tal-ħami jew ġebel tal-ħami tqil fuq l-irfid l-aktar baxx tal-forn.
- Irrombla l-għaġina, imbagħad darbiet u roll mill-ġdid. Agħmel dan ftit drabi biex tikseb il-bżieżaq ta 'l-arja mill-għaġina. Iddividi f'folji madwar 2 1/2 uqija kull wieħed (madwar 5 tablespoons ta 'għaġina) u għatti b'xugaman imxarrab.
- Irrombla kull ballun f'ċirku fuq superfiċje ħafif imtajjen b'pinna ta 'rrolljar imdawwra, rolling u ddawwar l-għaġina kif tkun qoxra ta' qatgħa . Iċ-ċrieki għandhom ikunu madwar 1/4-il pulzier ħoxnin u madwar 7 pulzieri fid-dijametru.
- Sandwich kull ċirku għaġina bejn ċraret imlaħalħa u ħallihom jistrieħu waqt li tkun qed ittella 'l-blalen tal-għaġina li fadal.
- Sprinkle il-folja tal-ħami sħun jew ħaffiefa ħafif bid-dqiq. Poġġi ftit mill-ċrieki fuq il-folja tal-ġebla jew tal-ħami (jew kemm minnhom toqgħod komdu). Imsaħ għal madwar 5 minuti, jew sakemm jibdew biss juru xi kulur, b'attenzjoni flipping minnhom fin-nofs.
- Neħħi mill-forn u għatti bi xugaman nadif tal-kċina sakemm titkessaħ. Poġġi f'boroż tal-ħażna tal-ikel sakemm tkun lesta għall-użu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 59 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 142 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |