Dan id-dixx tal-għaġin ħieles mill-glutina huwa mimli b'togħma ta 'pesto ħabaq frisk u nutty, ġewż tal-arżnu b'ħafna enerġija mixwija. Prodotti tal-għaġin ħielsa mill-glutina għamlu triq twila; m'għadx għandhom koki ħielsa mill-glutina għandhom jittrattaw il-prodotti mushy, flavorless. Iservi din l-għaġina ħielsa mill-glutina ħelwa bħala dixx sekondarju għall-ikel tat-tiġieġ jew tal-ħut, jew ippakkjaha għal ikla mingħajr glutina konvenjenti fuq il-go.
Dak li għandek bżonn
- (1 (12-il-uqija) pakkett ta 'spagetti mingħajr glutina
- Għas-Zalza:
- 2 tazzi
- weraq tal-ħabaq (ippakkjat b'mod laxk, zkuk imneħħija)
- 3 qronfol tewm (imqaxxar frisk, imqatta 'f'nofs)
- 3/4 tazza
- ġewż tal-pine (1/4 tazza għal zalza tal-pesto u 1/2 kikkra għall-għaġin ta 'fuq)
- 1/4 kuċċarina melħ
- art friska
- bżar (għat-togħma)
- 3/4 tazza żejt extra verġni taż-żebbuġa (1/2 kikkra għal zalza tal-pesto u 1/4 tazza għal għaġin ta 'fuq)
- 1 tazza
- Ġobon Parmesan (maħkuk b'mod aromatiku; 1/2 kikkra għal zalza tal-pesto u 1/2 kikkra għal għaġin ta 'fuq)
Kif tagħmel dan
- Ħalli l-ispagetti mingħajr glutina skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Wara t-tlaħliħ u t-tisfija, erġa 'lura l-għaġin imsajjar ma' pan kbir.
- Toast l-ġewż tal-arżnu billi tpoġġihom f'qies ta 'daqs medju, skillet tqil u kannella ħafif fuq sħana baxxa medja. Ħawwad okkażjonalment u ara b'attenzjoni l-ġewż tal-arżnu jmorru minn kannella dehbi għal ħruq malajr.
Għas-Zalza:
- Poġġi weraq tal-ħabaq, qronfol tewm imfellel, 1/4 tazza tal-ġewż tal-arżnu mixwi, 1/2 kikkra tal-ġobon Parmesan maħkuk imqatta ', melħ u bżar fi proċessur tal-ikel.
- Imsaħ bil-mod 1/2 kikkra ta 'żejt taż-żebbuġa permezz tat-tubu tal-għalf tal-proċessur waqt li tħeġġeġ il-proċessur. Pesto isir meta t-taħlita tkun biss ippurgata; ma tul il-proċess.
Arma l-platti tal-għaġin:
- Ferra l-zalza tal-pesto fuq l-għaġin imsajjar f'pan kbir fuq l-istovetop. Drizzle jibqa '1/4 tazza ta' żejt taż-żebbuġa fuq it-taħlita tal-għaġin / pesto u żid 1/2 kikkra tal-arżnu mixwi mtaqqbin.
- Uża pinzetti biex bil-mod jgħatti ż-żejt taż-żebbuġa u ġewż tal-arżnu.
- Fuq il-bqija 1/2 kikkra ġobon Parmesan maħkuk għajr.
- Fuq sħana b'temperatura medja baxxa, saħħan l-għaġin għal 3 minuti, waqt li tħawwad xi kultant biex tevita li teħel.
Għajnuniet: Għal konvenjenza, zalza tal-pesto u ġewż tal-arżnu mixwi jistgħu jiġu ppreparati qabel u ffriżati. Ħoll għal madwar 30 minuta qabel ma tħejji r-riċetta. Iċ-zalza tal-pesto tista 'titħejja tradizzjonalment, f'mehrież u f'linka jew, f'likatur.
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 617 |
| Xaħam totali | 28 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 36 mg |
| Karboidrati | 84 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 14 g |