Din it-tisjir tal-għaġina rikka hija moħmija, imbagħad jiġi miżjud topping meringue mhux obbligatorju, jew aqwa t-torta b'dollop ta 'krema bit-tarjola u zest tal-ġir. Ħossok liberu li tuża dawl tat-tarf bit-tarf fuq dan it-torta, u uża qoxra ta 'qsim tat-torti ta' graham mixtrija jew homemade.
Tista 'tuża meraq tal-ġir frisk imbuttat jekk ikun disponibbli, iżda l-meraq tal-ġir bil-labar ibbottiljat jaħdem tajjeb.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra meraq tal-lumi (friska jekk possibbli)
- 1/2 kikkra krema qawwija ta 'l-azzar
- 1 tista '(14 uqija) ħalib ikkondensat biz-zokkor
- 1 sa 2 kuċċarini zest tal-ġir (maqsum)
- 5 isfar tal-bajd
- Qoxra tas-saqajn tal-qsim ta 'graham
- Fakoltattiv: krema bit-tarjola jew topping bit-tarjola (jekk mhux tagħmel meringue frisk)
- Għall-Meringue:
- 4 abjad tal-bajd
- 6 tablespoons zokkor
- 1/2 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
- melħ sing
Kif tagħmel dan
- Imsaħ il-ħalib ikkondensat biz-zokkor mal-isfra tal-bajd sakemm ma jkunx tajjeb u tajjeb imħallat.
- Ħawwad fil-ġobon tat-tipjip u meraq tal-ġir.
- Ħawwad 1 sa 1 1/2 kuċċarini bil-ġir tal-ġir.
- Ferra ' qoxra ppreparata tal- qoxra graham u ħalliha f'temperatura ta' 325 għal 15 sa 20 minuta.
- Neħħi mill-forn u żżid it-temperatura sa 350 jekk jintuża meringue.
- Jekk m'intix qed tagħmel il-meringue, berred it-torta u l-quċċata bil-krema bit-tarjola u l-għaġla tal-ġir ftit qabel ma sservi.
Meringue Topping (Mhux obbligatorju)
- Sadanittant, agħmel il-kisja tal-meringue, jekk tużaha. Fi skutella tal-ħġieġ jew tal-istainless steel, aqbad l-abjad tal-bajd sakemm il-forma tal-qċaċet irqaq.
- Għaqqad zokkor, lamtu tal-qamħirrun u melħ; bil-mod taħbot l-abjad tal-bajd.
- Kompli qtugħ sakemm l-abjad tal-bajd ma jibqax iħossu mrammel (biż-zokkor) meta ftit jitkemmex bejn żewġt iswaba.
- Mgħarfa fuq il-mili tat-torta bis-sħana, jinfirex biex ikopri kompletament il-qoxra.
- Poġġi lura fil-forn u ħalliha f'temperatura ta '350 ° sakemm il-meringue jiġi kannella, jew bejn 12 u 15-il minuta.
Għajnuniet biex Nagħmlu Meringue:
- Bajd separat bir-reqqa; anki daqsxejn żgħir ta 'l-isfar jista' jżomm il-quċċati 'l isfel.
- Ħalli l-abjad tal-bajd fit-temperatura tal-kamra għall-eħfef, meringue fluffiest.
- Iġbed iz-zokkor fl-abjad tal-bajd bil-mod, u taħbit sakemm iż-zokkor ma jkunx kompletament maħlul.
- Ifrex il-meringue topping fuq il-mili sħun, tixridh hekk li jgħaqqad mal-qoxra.
- Għassa bir-reqqa waqt li tkun ħami u żżomm l-abbozzi meta toħroġ mill-forn. Abbozz f'daqqa jista 'jnaqqas il-meringue.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Il-Mejda tal-Ġir Kappell ta 'Mitzi
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 321 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodju | 188 mg |
| Karboidrati | 40 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 18 g |