Sherbet huwa xi ħaġa ta 'deżerta ibrida ffriżata. Huwa magħmul bħal sorbett, iżda biż-żieda ta 'krema jew ħalib li tagħtiha nisġa fin-nofs bejn is-sorbetta u l-ġelat. Minħabba li huwa tradizzjonalment magħmul b'togħmiet tal-frott, huwa ħafif u iġjeniku. Togħmiet bħal oranġjo, lampun u ġir huma t-togħmiet sherbet popolari, minħabba l-profili interessanti ħelwa u tart.
Din ir-riċetta sherbet oranġjo hija sempliċi u ħelwa. Huwa biss jista 'jfakkrek ta' kremi tal-larinġ kbir, minħabba l-kombinazzjoni ta 'meraq mbuttat mill-ġdid bil-ħalib u krema tqila. Għalkemm tista 'tuża biss il-ħalib f'din ir-riċetta, iż-żieda tal-krema bit-tarjina se tinkorpora ftit arja u kremità oħra mas-sherbet lest.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi meraq tal-larinġ mbuttat frisk
- 1 Tbsp. oranġjo zest
- Zokkor imfarrak ta '1 tazza, maqsum
- 1/2 tazza tal-ħalib
- 1/2 kikkra krema tqila
Kif tagħmel dan
- Ħallat flimkien il-meraq tal-larinġ, zest, u 2/3 tazza taz-zokkor sakemm ikunu kombinati kompletament.
- Permezz ta 'taħlit ta' whisk jew idejn, aqbad il-krema tqila u z-zokkor li jibqa 'sakemm il-krema tkun ħoxna u tifforma qċaċet rotob.
- Ħawwad il-ħalib fit-taħlita oranġjo.
- Ġentilezza bil-mod il-krema tqila fit-taħlita oranġjo.
- Ikessaħ il-bażi tas-sherbet tiegħek għal mill-inqas siegħa u mbagħad ittemm skond id-direzzjonijiet tal-maker tal-ġelat tiegħek.
- Meta s-sherbet joħroġ mill-maker tal-ġelat, għandu jkollu n-nisġa tal-ġelat tas-soft serve. Aħżen il-ġelat tiegħek f'kontenitur tal-plastik li ma jgħaddix arja għal tessut aktar sod jew jekk ma tippjanax li tiekolha minnufih.
Għajnuniet:
- Zest tal-larinġ verament jdawwal ir-riċetta, għalhekk ma tħallix . Il-ġilda oranġjo qawwi tal-frott fiha żjut essenzjali li jagħtu togħma qawwija u riħa lill-ikel. Uża grater ta 'mikroplan jew zester fin ieħor biex tneħħi s-saff ta' fuq tal-ġilda. M'għandekx għalfejn tmur għall-pith abjad, li tista 'tkun ħafna morra.
- Filwaqt li tista 'tuża meraq tal-larinġ maħżun fil-maħżen b'xejn, tfittex waħda li ma żżidx iz-zokkor u mhijiex magħmula mill-konċentrat. Hemm differenza kbira fl-togħma bejn il-meraq frisk u dawk ipproċessati b'mod estensiv. Jekk tuża meraq tal-ħelu eċċessiv, qatta '1/4 tazza taz-zokkor biex tibbilanċjaha.
- Hemm ħafna żidiet u bidliet li tista 'tinkorpora biex tagħmel din ir-riċetta tiegħek jew ittejjebha. Żewġ tablespoons ta 'likur tal-frott, bħal Grand Marnier, iżommu n-nisġa ratba u lixxa fil-friża, u żid fond żejjed għat-togħma oranġjo. Iċ-ċisti oħra taċ-ċitru, bħal-lumi jew il-ġir, jistgħu jiżdiedu ma 'l-oranġjo biex tkun kreattiva. Jew, ħawwad berries friski meta tneħħi sherbet oranġjo mill-maker tal-ġelat. Frawli jew lampun imqaxxar huma eċċellenti ma 'din ir-riċetta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 394 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodju | 43 mg |
| Karboidrati | 67 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 4 g |