Iħobbu li jinkorporaw qmuħ għal insalati tal-ħxejjex, u peress li ħafna minnhom jippakkjaw doża sabiħa ta 'proteina kif ukoll fibra, dan jista' jdawwar insalata sempliċi f'ikel sħiħ. F'dan il-każ l-addizzjoni ta 'gambli sbieħ tagħmilha aktar ippakkjata bil-proteini u speċjali. Jiena nqis li titlaq id-dnub fuq il-gambli f'dixxijiet bħal dan, imma int tista 'teħodhom jekk ma tridx tneħħihom fuq il-mejda.
Spelt huwa qamħ sħiħ li ilu jeżisti minn żminijiet antiki u medjevali, iżda issa huwa mkabbar b'mod komuni fl-Ewropa. Huwa waqa 'barra mill-favur fl-1900s, iżda issa li l-ħbub sħaħ huma lura fil-attenzjoni, qed isir popolari ħafna mill-ġdid. Huwa pjuttost mimli u nutty, fil-qamħ kbar, forma ta 'ross forma ta' ross. Xi nies li għandhom intolleranza għall-qamħ jistgħu jgawdu spelt, iżda huwa membru ta 'familja oħra tal-qamħ, u għalhekk mhuwiex għal nies li għandhom aversions tal-qamħ aktar serji. Huwa ġeneralment mxarrba għal diversi sigħat qabel it-tisjir, li jnaqqas il-ħin tat-tisjir.
Din hija waħda mill-każijiet rari ħafna li ser isservi xi ħaġa fil-pjanċi individwali, għaliex il-mod kif l-insalata hija rranġata hija tant pjaċevoli, u t-tossing magħha flimkien fi skutella li sservi kbir ma tagħmilx l-ingredjenti tal-ġustizzja. Jekk qed taħseb li t-tfal tiegħek ma jieklux pitravi, inti 'il bogħod milli waħdu. Iżda għaliex ma xi gidjien bħal pitravi? Meta imsajjar ikollhom tessut ħarir sabiħ, kuluri sbieħ, u ħlewwa naturali. Liema hi r-raġuni għaliex nibqa 'nipprova u għaliex kultant nagħmel insalata li r-raġel tiegħi u jien ser iġibu u l-gidjien jistgħu jaħdmu biss fuq dak li ma jridux. Dak ġust, right?
U ovvjament tista 'tissostitwixxi kull ħaġa li tixtieq hawnhekk, tpartit fil-quinoa għall-ispelt, asparagu inkaljat għall-pitravi, eċċ. Xi ftit ta 'ġobon tal-mogħoż imfarrak jew feta jkun ukoll Delicious. Huwa biss sbieħ li jkollok insalata magħmula darba f 'kull waqt!
Dak li għandek bżonn
- 6 tazzi tal-ħass mesclun
- 1 tazza spelt (imsajjar; ara Nota)
- 1 libbra gambli (jumbo, imsajjar)
- 6 pitravi tat-trabi (kwalunkwe kulur, imsajjar, imqaxxar u mqatta 'flieli)
- 1 kuċċarina sagħtar (frisk)
- 2 imgħaref ħall tar-ross
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
- Iddividi l-ħass f'erba 'bwieqi. Qassam l-ispelt vojt, il-gambli u l-pitravi mqatta 'b'mod indaqs fuq il-ħass fil-bwieqi, imbexxex b'mod uniformi mal-weraq tas-sagħtar. Drizzle fuq il-ħall u ż-żejt taż-żebbuġa, u sservi.
Nota: Dan se jagħmel spelt imsajjar żżejjed, iżda huwa sabiħ li jkollok aktar tard fil-ġimgħa fil-pilafs, sopop u stews. Xarrab 1 tazza ta 'ħbub tal-qamħ fl-ilma sabiex tkopri matul il-lejl. Ixxotta l-ispelt.
Ġib tliet tazzi ta 'ilma jew brodu biex ikessaħ f'pakk medju fuq sħana għolja medja, żid l-ispelt imsaffi, u ħalliha ttektek għal madwar siegħa sakemm l-ispelt ikun offert.