Tħobb patata au gratin iżda għandha bżonn riċetta vegan? Dan il-platt tal-casserole tal-patata moħmija huwa kopert minn zalza rikka u krema li m'għandhiex ingredjenti tal-ħalib. Din il-verżjoni tal-verġni tagħmel zalza ħoxna ħielsa mill-ħalib minn ħmira nutrizzjonali minflok.
Filwaqt li hemm bosta marki ta 'ġobon vegan fis-suq, m'għandekx neċessarjament bżonnhom għall-gratin fil-patata au gratin. Int issib li l-ħmira nutrittiva tista 'tagħmel it-trick ukoll.
Jekk tħobb dan il-patata moħmija vegan au gratin, tista 'tixtieq din ir-riċetta simili għal patata qoxra tal-ħaxix . Tista 'tgawdi wkoll patata friska tal-ħaxix bil-pikkanti ma' pikles ħodor bħala varjazzjoni oħra tal-casserole tal-patata għall-pranzu.
Dak li għandek bżonn
- 3 patata, imqatta 'madwar ħxuna ta' 1/3 pulzier
- 1 basla mqatta '
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 Tbsp + 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 1/2 tazza marġerina vegan
- 1/2 kikkra dqiq
- 3 1/2 kikkra ta 'ilma jagħli
- 1 tsp melħ
- 2 Zalza tas-sojja Tbsp
- 1/4 tsp. Turmeric
- 3/4 tazza
- ħmira nutrittiva
- 1 / 2-3 / 4 tsp tal-paprika (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F.
- Ġib żewġ qsari ta 'ilma għal bojler, wieħed biex issajjar minn qabel il-flieli tal-patata (sakemm ma tagħmilx dan fil-microwave minflok), wieħed għall-ilma jagħli għall-zalza.
- Naqqas il-patata madwar ħxuna ta '1/3 pulzier.
- Ikollok bżonn biex issajjar minn qabel il-patata biex dawn isiru kif suppost wara l-ħami tal-casserole. Żid patata fl-ilma jagħli u issajjar għal 5-6 minuti. Inkella, tista 'tpoġġihom fil steamer veġetali fil-microwave għal ħames minuti. M'għandekx żżejjed u tpoġġi l-flieli tiegħek lejn il-patata mgħaffġa.
- Ixxotta sewwa, imbagħad ixandru nofs il-patata fil-platt tal-casserole.
- Neħħi l-basal u naqsam it-tewm.
- Fi skillet kbir, sauté basal u tewm fiż-żejt taż-żebbuġa għal 3-4 minuti. Naqqas is-sħana u żid marġerina u dqiq tal- vegan , waqt li tħawwad kontinwament sakemm tgħaqqad.
- Żid ilma jagħli, melħ, zalza tas-sojja u turmeriku, ta 'spiss tħawwad sakemm teħel. Żid 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa u ħmira nutrizzjonali li jibqa ', waqt li tħawwad mill-ġdid sakemm ma titħallatx tajjeb.
- Poġġi nofs ix-xarba tat-zalza fuq nofs il-patata fid-dixx tal-casserole; żid saff tal-patata li fadal, imbagħad ikopri ż-zalza li fadal.
- Għatti u bake għal 10 minuti. Ikxef u bake għal 10-12 minuti oħra. Neħħi l-casserole mill-forn. Sprinkle il-quċċata bil-paprika, jekk mixtieq.
- Ħalli l-patata au gratin tberred għal 10 minuti qabel ma sservi, għax iż-zalza titħallat hekk kif tingrana.
Igawdu dan id-dixx bi insalata tal-ġenb jew ħaxix inkaljat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 531 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,622 mg |
| Karboidrati | 79 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 11 g |