L-għasafar tal-moqli mixwija huma parti importanti ta 'Ħadd bit-turs, ikla tal-Milied jew, pjuttost franchement, f'kull ħin. L-aroma tagħhom tisjir huwa biss irresistibbli. L-eħfef mod biex ix-zalzett jinħela huwa li jinħaraq bħala r-riċetta t'hawn taħt u jissajru f'xi xaħam imħawwar tajjeb bħal wiżż jew papra (żejt veġetali jekk trid xaħam eħfef).
Għal kura speċjali żejda, ipprova din ir-riċetta tal-parsnip igglejżjat billi żżid sing ta 'ġulepp ta' l-aġġru u sprinkle ta 'żrieragħ tal-ġulġlien għal togħma żejda u kriżi żgħira. Dan jieħu l-parsnip għal għoli ġdid sħiħ. Din iż-żieda sofistikata għar-riċetta tiżgura li xorta jistgħu jkunu parti mill- mixwi tradizzjonali tas- Ħadd, iżda tagħmilhom dixx speċjali għal pranzu tal - Milied, jew parti ta 'pranzu. L-umli parsnip qatt ma deher daqshekk tajjeb.
M'għandekx tkun sorpriż jekk malajr isiru favoriti fuq il-mejda tal-pranzu tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 3 tbsp. żerriegħa tal-ġulġli
- 1 1/2 lb / 700g parsnips (imqaxxrin, mimlijin u mgħottija)
- Melħ għat-togħma
- Il-bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
- 1 oz / 25g butir
- 2 tbsp. Ġulepp tal-aġġru ta 'kwalità tajba (jew għal alternattivi, ara hawn taħt)
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 425 F / 220 C / marka tal-gass 8.
- L-ewwel, toast-żerriegħa tal-ġulġlien. Saħħan qoxra tqila tal-qiegħ jew skillet saħraq iżda mhux ħruq. Żid iż-żrieragħ tal-ġulġlien fil-pan xott u sħun u dawwar bil-mod il-pan madwar sakemm tinnota ż-żrieragħ li jibdew bil-kulur. Saħħalhom mill-pan u fuq pjanċa minnufih tara xi kulur. Huma jkomplu jissajru anki meta fuq il-pjanċa.
- Aqta 'l-parsnips imqaxxra f'nofs it-tul u nofs mill-ġdid. Jekk il-parsnips li qed tuża huma xi ftit qodma jew leali, ser ikollok bżonn li tnaqqas il-kwarti u neħħi l-qlub tal-injam - ladarba dawn isiru t-togħma tajba daqs iż-zunnarija żgħażagħ.
- Ġib pan ta 'ilma għal tagħli. Żid ftit nisġa tal-melħ u l-ġewż tal-ġewż u sajjar għal 2 minuti. Ixxotta f'kolander iżżomm għal naħa waħda.
- Fi kikkra żgħira dewweb il-butir bil-ġulepp tal-maple u saħħan bil-mod. Poġġi l-fenek tal-ġewż imsajjar f'tarna ta 'l-inkaljar u xkupilja sewwa bit-taħlita tal-butir tal-aġġru. Staġun tajjeb bil-melħ u l-bżar.
- Saħħan fil-forn imsaħħan minn qabel, tħawwad il-qoxra ta 'spiss, għal 30 minuta jew sa kannella dehbi.
- Sprinkle fuq iż-żerriegħa tal-ġulġlien u terġa 'lura għall-forn għal 5 minuti. Ittrasferixxi għal dixx tas-servizz sħun, isservi immedjatament jew żomm sħun sakemm ikun meħtieġ.
- Perfetta wkoll ma ' tiġieġ mixwi.
Jekk ma jkollokx ġulepp tal-maple għall-idejn allura tista 'wkoll issir inventiva żgħira; ftit għasel huwa wkoll Delicious, Ċikkulata ċkejkna ta 'Ġulepp tad-Deheb (ġulepp tal-qamħ fl-Istati Uniti) tista' wkoll taħdem jistaqsi.
Iż-żrieragħ tal-ġulġlien għadhom jaħdmu tajjeb ħafna għal dik il-kriżi u t-togħma żejda, jekk ma jkollokxhom, ħallihom barra. Il-ħlewwa tal-ġulepp jew l-għasel xorta se tkun superb. Din ir-riċetta taqa 'bil-kortesija ta' Aħseb Ħxejjex
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 238 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodju | 95 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 3 g |