Il-pudina tal-banana hija deżerta klassika fl-Istati Uniti tan-Nofsinhar. Il-pudina tal-vanilla homemade ħielsa mill-glutina tieħu madwar 30 minuta biex tipprepara u ta 'min kull minuta!
Użu jew wejfers tal-vanilla mhux ipproċessati mingħajr glutina, crackers tal-annimali mingħajr glutina jew wejfers tal-vanilla homemade f'dan il-platt klassiku tal-ikel tal-kumdità. Ser ikollok bżonn sitt kikkra b'qoxra ta '8-omm jew ramekini għal din ir-riċetta.
Din ir-riċetta hija adattament mingħajr glutina ta '"Banana Pudding with Meringue" li tidher fin -Nofsinhar - The Beautiful Cookbook minn Mara Reid Rogers u Jim Auchmutey.
Dak li għandek bżonn
- 2/3 zokkor taz-zokkor (kannamieli)
- 1/3 tazza tal-lamtu tal-qamħirrun
- 1/4 kuċċarina melħ
- 4 kikkri ħalib ħalib tal-coconut (jew ħalib)
- 4 isfar tal-bajd (abjad tal-bajd ta 'riżerva għall-meringue)
- 2 tablespoons
- sostitut tal-butir mingħajr ħalib (jew butir mingħajr melħ)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 4 banana medja (misjura, imqaxxra u mqatta 'rqiq)
- 30 wejfers tal-vanilla mingħajr glutina (jew madwar 30 crackers tal-annimali mingħajr glutina)
- 4 abjad tal-bajd (temperatura tal-kamra)
- 1/4 kuċċarina krema tat-tartru
- 1/4 zokkor taz-zokkor (kannamieli)
- Ikollok bżonn tazzi ta '6 8-omm tal-kristalli jew ramekini
Kif tagħmel dan
Ipprepara l-Pudding:
- Għaqqad iz-zokkor, il-lamtu tal-qamħirrum, il-melħ u l- ħalib tal-ġewż tal-ġewż jew il-ħalib f'panza tqila u taħlita ta 'ingredjenti.
- Kessaħ f'temperatura medja, kontinwament imsaffi għal madwar 6-8 minuti jew sakemm it-taħlita tibda tinħela u tinħeba.
- Għalli għal minuta filwaqt li tkompli taħsel.
- Neħħi l-pan mis-sħana.
- Poġġi l-isfar tal-bajd fi skutella medja u ħallat biex tħallat.
- Imsaħ bil-mod 1/2 kikkra ta 'taħlita ta' pudina friska fis-isfar tal-bajd waqt li qed tixbaħ b'mod mgħaġġel.
- Aqla 'bil-mod it-taħlita tal-bajd fil-bizzilla bil-pudina li fadal.
- Pudd tar-ritorn sa sħana medja u ħallieh kostantement sakemm it-taħlita tibda bubble, madwar 2 minuti.
- Neħħi mis-sħana. M'għandekx overcook!
- Ħawwad is-sostitut tal-butir mingħajr butir tal-ħalib JEW butir.
- Preheat il-forn għal 425 ° F / 218 ° C
Biex Tinġabar Puddings Individwali:
- Poġġi 2 wejfers tal-vanilla mingħajr glutina jew crackers tal-annimali fil-qiegħ ta 'kull kikkra.
- Uża tazza tal-kejl ta '1/4 tazza biex tferra' 1/4 pudina tazza f'kull tazza tal-kustillja.
- Pudding ta 'fuq bil-banana mqatta' (madwar 5 flieli għal kull saff).
- Żid tromba oħra ta '1/4 tazza segwit minn saff ieħor ta' banana.
- Fuq bi pudina biżżejjed biex timla kikkra.
- Ring top ta 'tazzi bil-cookies jew crackers tal-annimali kif stampa.
Ipprepara Meringue:
- Poġġi l-abjad tal-bajd tat-temperatura tal-kamra u l-krema tat-tartru fi skutella ta 'taħlit medju. Uża mixer ta 'l-elettriku u poġġi fuq għoli għal madwar 2 minuti. It-taħlita se tkun bil-ħxuna.
- Bil-mixer fuq għoli, żid iz-zokkor, 1 tablespoon kull darba. Tħawwad sakemm il-forma tal-glossarju u l-qċaċet iżda mhux fuq taħbit jew merġer ikunu niexfa.
- Uża mgħarfa biex tixrob meringue fuq kull tazza tal-pudina.
- Ifrex il-meringue 'l barra għat-truf tat-tazza tal-għaġina u jagħmel qċaċet għoljin fiċ-ċentru.
- Imsaħ fuq ir-rack nofs tal-forn għal 5-8 minuti jew eżatt sakemm il-meringue huwa kannella dehbi. Ara bir-reqqa biex tevita li tiskura l-meringue.
- Pudini friski fuq xtilliera għal madwar 30 minuta.
- Iservu sħun jew imkessaħ u sservi imkessaħ.
Riċetta għal Wafers Vanilla Ħieles mill-Glutina
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina.
Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.