Qaqoċċ tant huma grilled aħjar minn steamed. Biex tikseb l-iktar togħma minn dawn il-qaqoċċ żgħar int trid tagħtihom tagħli malajr qabel ma tolqot il-grill. Dan huwa wkoll mod meraviljuż biex jinkorpora togħma flamed miftuħa għad-dixxijiet tal-qaqoċċ tad-dqiq jew tal-għaġin. Sempliċement iddeskrivi l-qlub tal-qaqoċċ, ħafif iqatta 'u tuża.
Dak li għandek bżonn
- 8 qaqoċċ żgħar, mirqum u bin-nofs
- 1 lumi
- 3 imsiemer tat-tewm
- 3 sagħtar ta 'l-għenieqed
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, u aktar għal tfarfir
- melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
1.Preheat grill għal sħana għolja.
2. Aqta 'l-lumi nofs u għafas il-meraq fi skutella. Imwarrba għal aktar tard. Aqta dak li jibqa 'tal-lumi f'erba' partijiet.
2. Għalli alkukki fl-ilma bi 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, tewm, kwarti tal-lumi, sagħtar. Ahsel sakemm l-artichokes huma biss offerti.
3. Neħħi l-artichokes mill-ilma, imwarrba għal madwar 5 minuti u ħallihom jibred ftit. Imnixxef b'xugaman tal-karti biex tneħħi kwalunkwe umdità żejda.
Aħsel b'aktar żejt taż-żebbuġa u poġġi fuq il-grill.
4. Grill għal 3-4 minuti jew sakemm jibdew kannella. Neħħi mill-grill, sprinkle bi ftit meraq tal-lumi u staġun bil-melħ. Iservu immedjatament.
5. Il-qaqoċċ se jżomm sa 3 ijiem wara l-preparazzjoni inizjali maħżuna f'kontenitur li ma jgħaddix arja fil-friġġ. Igawduhom kesħin jew jerġgħu jinxtegħlu mill-ġdid fil-microwave.